•   
  •   

Cuisine Croustillantes, briochées, lyonnaises : nos meilleures recettes de bugnes

23:20  25 février  2020
23:20  25 février  2020 Source:   femmeactuelle.fr

Rose des sables : nos meilleures recettes faciles et gourmandes

  Rose des sables : nos meilleures recettes faciles et gourmandes La rose des sables est une gourmandise savoureuse très facile à réaliser. C'est l'occasion de faire un atelier cuisine avec vos enfants et de les offrir à vos amis ! Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_979cfc16-f5a5-4c8d-86dd-808b0e8bcf5f").all(); }); La recette originale de la rose des sablesPour faire de jolies roses des sables, il vous faut :. 170 g de cornflakes. 200 g de beurre. 1 cuillerée à soupe d'extrait de café. 300 g de chocolat.

Découvrez la recette de Bugnes , une recette traditionnelle de la région lyonnaise transmise de mère en fille. Bugnes : la meilleure recette . 4 / 5 basé sur 46 avis.

En panne d'inspiration ? Dessert. Bugnes croustillantes . Végétarien. Bugnes de Lyon. Bugnes lyonnaises craquantes. Ganses du carnaval (ou bugnes ). Bugnes briochées ou ganses à la niçoise.

Gaufres, beignets, bugnes... comment alléger les recettes sucrées pour Mardi Gras ? © ISTOCKPHOTO Gaufres, beignets, bugnes... comment alléger les recettes sucrées pour Mardi Gras ?

À Mardi-gras, on mange gras. Oui ça paraît logique ! Mais vous pouvez très bien vous régaler en version allégée. Voici nos recettes gourmandes et healthy !

Mardi-gras c'est la veille du Carême pour les Chrétiens. Une période où les fidèles sont invités à manger plus sobrement. Mais que l'on soit religieux ou pas, Mardi-gras est surtout une occasion festive de se régaler en famille ! Entre gaufres, beignets, bugnes, donuts et autres délices du genre tous les excès sont autorisés.

Bien évidemment qui dit excès dit pas bon pour la ligne... Mais ne vous inquiétez pas, pour fêter Mardi-gras dignement et sans culpabiliser nous avons pour vous des recettes allégées pour vous régaler en famille. Très faciles, vous pouvez les préparer avec les enfants.

Toutes nos idées pour préparer des sapins feuilletés

  Toutes nos idées pour préparer des sapins feuilletés Pour Noël, on aime mêler gourmandise et évocation hivernale avec les feuilletés en forme de sapin. Tour d’horizon des déclinaisons possibles autour du sapin feuilleté. Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_a0ab2294-523d-4a07-a3b2-7f5e6272b9cc").all(); }); Nos recettes de mini-sapins feuilletés pour l’apéritif de NoëlPas de meilleur moment que l’apéritif du réveillon de Noël pour proposer à ses convives des sapins feuilletés. Enfin, plutôt des mini-sapins feuilletés.

Nos meilleures recettes pour vous réchauffer. Plongez les bugnes dans la friture (elles doivent remonter rapidement si l'huile est suffisamment chaude), les retourner 1 fois et les égoutter, une fois cuites sur du papier absorbant.

Les bugnes lyonnaises sont des beignets de carnaval frits et moelleux. Ils sont saupoudrés de sucre glace et on s'en lèche les doigts. Préparation : 2h - Cuisson : 10 min Bugnes lyonnaises au four, bugnes moelleuses au four, bugnes au four, bugnes briochées au four, recette bugnes au four

>> Découvrez nos recettes de gaufres, beignets, bugnes, churros, pancakes, donuts... en version ligt !

Gaufres, beignets, bugnes... comment alléger les recettes sucrées pour Mardi Gras ?

  Gaufres, beignets, bugnes... comment alléger les recettes sucrées pour Mardi Gras ? À Mardi-gras, on mange gras. Oui ça paraît logique ! Mais vous pouvez très bien vous régaler en version allégé. Voici nos recettes gourmandes et healthy ! Mardi-gras c'est la veille du Carême pour les Chrétiens. Une période où les fidèles sont invités à manger plus sobrement. Mais que l'on soit religieux ou pas, Mardi-gras est surtout une occasion festive de se régaler en famille ! Entre gaufres, beignets, bugnes, donuts et autres délices du genre tous les excès sont autorisés.

Comment alléger les recettes sucrées ?

Diminuer le sucre et les matières grasses dans nos recettes sucrés ne veut pas dire qu'elles en seront moins bonnes ! Bien au contraire, excellentes au goût et meilleures pour la santé, vous pourrez vous régaler sans culpabiliser.

Alléger les recettes sucrées c'est donc possible. Et la meilleure façon pour cela est de favoriser le "fait-maison" ! Eh oui, rien de mieux que de réaliser ses recettes soi-même. Ainsi, vous saurez quels ingrédients exactement composent votre recette, et vous pourrez utiliser des produits sains et sans additifs alimentaires, dont sont bourrés les produits industriels. Et votre recette sera beaucoup moins caloriques.

Pour alléger vos recettes sucrées qui ont besoin de cuisson, privilégiez les moules en silicone. Faciles à démouler, ils n'ont pas besoin d'être beurré ou huilé pour éviter que la préparation colle à la cuisson. Contrairement aux moules en verre ou en céramique qui ont besoin de matières grasses pour ne pas accrocher. Des calories en moins, sans aucun effort !

  • Aussi, privilégiez la cuisson au four plutôt que la friture !

Utilisez des aliments complets et bannissez les produits raffinés comme le sucre blanc et la farine blanche, mauvais pour la santé. Pour vos recettes de pains et brioches, de gâteaux et même de biscuits par exemple, préférez les céréales non raffinées comme les flocons d'avoine, le son de blé, les graines de millet, ainsi que des farines à base de céréales complètes : farine complète, de riz, de sarrasin, d'épeautre et le sucre roux plutôt que le sucre blanc... Les aliments complets possèdent beaucoup plus d'atout nutritifs et régulent le transit.

Confinement : nos meilleures recettes sucrées avec peu d'ingrédients

  Confinement : nos meilleures recettes sucrées avec peu d'ingrédients Non, le confinement ne nous empêche en rien de nous régaler ! La preuve, nous avons sélectionné pour vous des idées recettes sucrées qui ne demandent pas beaucoup d'ingrédients. Très faciles à préparer, elles sont surtout très gourmandes. Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_8c2fd293-6c57-4ee8-ba8e-e0ef0d44e29c").all(); }); Continuer de se régaler, même en période de confinement, c'est possible ! Chocolat, caramel, vanille, fruits...

N'hésitez pas à utiliser des exhausteurs de goût naturels pour apporter davantage de saveurs et parfumer vos recettes. Parmi eux il y a pas exemple l'extrait de vanille, d'amande amère, d'orange ou de citron, ainsi que des épices à la saveur sucrée comme la cannelle, la muscade, les clous de girofle ou le gingembre. Plus de goût et zéro calorie, il serait dommage de s'en priver !

Comment remplacer les matières grasses dans les recettes sucrées ?

Pour alléger les recettes sucrées, il faut bien évidemment supprimer, remplacer ou diminuer les matières grasses. Voici comment faire.

Remplacez le beurre par :

  • Du fromage blanc 0%
  • De la compote de pommes 0%
  • De la purée de bananes
  • De la purée d'amandes
  • De la purée d'avocats
  • De la purée de courgettes
  • De la purée de lentilles corail

Ces aliments auront le même effet que le beurre, sans les calories et ils ne changeront rien au goût de votre recette.

Remplacez l'huile par :

  • De l'huile végétale (coco, amandes, argan, noisettes...)

Remplacez le lait par :

  • Du lait végétal (amandes, soja, noisettes...)

Remplacez les oeufs par :

  • 1 oeuf = 1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 oeuf = 1 cuillère à café de bicarbonate de soude + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 oeuf = 50 g de banane écrasée
  • 1 oeuf = 50 g de yaourt 0%
  • 1 oeuf = 2 cuillères à café de graines moulues + 30 ml d'eau

Tous ces ingrédients apportent du moelleux, du liant et du levant dans les préparations sucrées, tout comme les oeufs.

Remplacez la farine par :

  • De la fécule de maïs ou de pommes de terre
  • De la poudre d'amandes ou de noisettes

Remplacez le chocolat par :

  • Du cacao non sucré

Dans vos recettes, remplacez le sucre par des aliments naturellement sucrés comme les fruits par exemple.

Vous pouvez à présent vous régaler en version alléger !

>> Découvrez nos recettes allégées pour Mardi gras

À lire aussi :

Nos recettes pour un brunch 100% healthy et gourmand

Nos recettes healthy et gourmandes

Gaufres, crêpes, beignets... : nos meilleures recettes pour fêter Mardi Gras

Confinement : nos meilleures recettes sucrées avec peu d'ingrédients .
Non, le confinement ne nous empêche en rien de nous régaler ! La preuve, nous avons sélectionné pour vous des idées recettes sucrées qui ne demandent pas beaucoup d'ingrédients. Très faciles à préparer, elles sont surtout très gourmandes. Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_8c2fd293-6c57-4ee8-ba8e-e0ef0d44e29c").all(); }); Continuer de se régaler, même en période de confinement, c'est possible ! Chocolat, caramel, vanille, fruits...

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

usr: 3
C'est intéressant!