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Cuisine "Tous en cuisine" : la recette de la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

12:30  28 avril  2020
12:30  28 avril  2020 Source:   femmeactuelle.fr

"Tous en cuisine" : la recette des penne au pesto de basilic de Cyril Lignac

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© Capture d'écran / Tous en cuisine - M6 "Tous en cuisine" : la recette de la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette de la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

Lundi 27 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission "Tous en cuisine" à réaliser en direct une sublime salade de pâtes et pesto rosso. Un plat italien estival fait-maison facile à préparer pour toute la famille ! Retrouvez les étapes et la liste des ingrédients pour vous lancer dans cette recette.

"Tous en cuisine" : la recette des galettes de pommes de terre de Cyril Lignac

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La liste des ingrédients de la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

  • 240 g de penne ou autre pâtes
  • 125 g de tomates séchées à l’huile d’olive égouttées
  • 20 g poudre d’amandes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d’ail décortiquée et dégermée
  • 20 g de feuilles de basilic
  • 1 morceau de parmesan de 50 g
  • 2 tranches de poitrine fumée (pour faire des lardons)
  • 200 g de tomates cerise coupées en quartiers
  • 100 g de petits pois cuits à l’eau
  • 200 g de pousses d’épinards lavées
  • 1 courgette
  • huile d’olive
  • sel fin & poivre du moulin

Côté ustensiles, il vous faut : un petit mixeur, une maryse, un ramequin, une casserole, une passoire, un saladier, une spatule, une planche, un couteau, une poêle, une assiette, du papier absorbant, un plat et un économe.

"Tous en cuisine" : la recette des brochettes de bananes caramélisées aux épices douces de Cyril Lignac

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Etape 1 pour réaliser la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

Dans le mixeur, déposez les tomates déshydratées, la poudre d’amandes, l’ail, le parmesan râpé et le basilic. Mixez puis verser la préparation dans un ramequin et nappez d’huile d’olive.

Etape 2 pour réaliser la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes 6 à 7 minutes (selon les pâtes choisies). Egouttez puis mélangez-les avec un trait d’huile d’olive.

Faites cuire les lardons à la poêle. Réservez-les sur un papier absorbant.

Etape 3 pour réaliser la salade de pâtes et pesto rosso de Cyril Lignac

Mélangez les pâtes, le pesto rosso, les lardons, les tomates cerises coupées en quartiers et les petits pois dans un saladier. Ajoutez les feuilles d’épinards. Tailler des courgettes en lamelles à l’économe, huilez-les et assaisonnez de sel et poivre.

"Tous en cuisine" : la recette du flan coco, fraises et menthe de Cyril Lignac

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Déposez la salade composée dans les assiettes creuses, ajoutez quelques copeaux de parmesan et des lamelles de courgette.

Retrouvez tous les ingrédients pour la semaine de "Tous en Cuisine" sur Femmeactuelle.fr

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