•   
  •   

Cuisine Cyril Lignac révèle sa recette de risotto aux asperges vertes à l'orange, saumon mariné et elle nous fait envie

00:57  20 mai  2020
00:57  20 mai  2020 Source:   femina.fr

Risotto au saumon : la recette en vidéo

  Risotto au saumon : la recette en vidéo Une envie de poisson ? Optez pour un pavé de saumon accompagné d'un succulent risotto italien aux légumes. De quoi largement réchauffer votre coeur ou au moins votre estomac cet hiver. Après une journée de travail, personne n'a envie de s'embarrasser de grosses préparations culinaires. En moins de 30 minutes, mitonnez-vous un plat délicieux de risotto au saumon. Rapide et facile à faire. Petit plus ? La recette est si légère qu'elle est parfaite pour le dîner.

Pour ne rien manquer des recettes du chef Cyril Lignac , retrouvez la liste des ingrédients et des ustensiles pour réaliser les recettes de la semaine du 18 au 22 mai. La recette du risotto aux asperges vertes a L ' orange , saumon marine . Les ingrédients pour 4 personnes

Pour ne rien manquer des recettes du chef Cyril Lignac , retrouvez la liste des ingrédients et des ustensiles pour réaliser les recettes de la semaine du 18 Au programme de cette nouvelle semaine gourmande, que des bonnes choses de saison. Entre un guacamole épicé, un risotto aux asperges

Au menu ce soir dans "Tous en cuisine" (M6), animé par Cyril Lignac ? Un plat made in Italy : le risotto aux asperges vertes à l'orange, saumon mariné. A vos tabliers !

risotto aux asperges © iStock risotto aux asperges

Voici la recette du risotto aux asperges vertes à l'orange, saumon mariné, de Cyril Lignac :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de riz Arborio ou Carnaroli
  • 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée
  • 2 oranges
  • 1 gousse d’ail épluchée et dégermée
  • 80g de beurre
  • 1 verre de vin blanc
  • 1,400 l de bouillon cube
  • 1 pavé de 300g de saumon cru coupé en petits cubes
  • 8 asperges vertes (couper la queue et retirer les feuilles sur les tiges)
  • 100g de parmesan râpé
  • huile d’olive
  • 1 citron jaune
  • sel fin et poivre du moulin
  • ¼ de botte de coriandre lavée

Dans une sauteuse chaude, verser l’huile d’olive, ajouter l’oignon, remuer et cuire sans coloration, ajouter le riz, mélanger et nacrer. Déglacer au vin blanc, ajouter 1 jus d’orange, laisser réduire puis ajouter la gousse d’ail, mouiller avec du bouillon à hauteur et laisser cuire 18 minutes en remuant, ajouter du bouillon si besoin.

"Tous en cuisine" : la recette du poulet au citron façon tajine de Cyril Lignac

  Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du poulet au citron façon tajine de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette. Mercredi 8 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission "Tous en cuisine" à réaliser en direct un poulet au citron façon tajine. Un plat familial à déguster bien chaud pour s'évader malgré le confinement ! Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer.

Pour ne rien manquer des recettes du chef Cyril Lignac , retrouvez la liste des ingrédients et des ustensiles pour réaliser les recettes de la semaine du 18 au 22 mai. Entre un guacamole épicé, un risotto aux asperges vertes à l ' orange , ou un saumon mariné , il y en aura pour tous les goûts.

Risotto aux asperges vertes à l ' orange , saumon mariné : 300g de riz arborio ou carnaroli. 1 pavé de 300G saumon cru coupé en petit cubes. 8 asperges vertes (coupez la queue et retirez les Sur le même thème. Cyril Lignac révèle sa recette de bouillon de nouilles, œuf et lard et on en a l 'eau à la

Pendant que le risotto cuit, dans une casserole d’eau bouillante salée, plonger les asperges vertes 6 minutes. Au terme de la cuisson, les égoutter.

Dans un saladier, déposer le saumon et mélanger avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 1 jus d’orange et le jus de citron jaune. Assaisonner de sel fin et de poivre.

Terminer le risotto avec le parmesan et le beurre, ajouter du bouillon pour faire rouler le risotto puis ajouter les asperges préalablement coupées en biseaux. Déposer dans les assiettes, ajouter le saumon et râper un peu d’orange et de citron jaune. Déposer quelques feuilles de coriandre.

Lié à une publication Facebook

Partagé depuis Facebook

>A découvrir également : Cyril Lignac révèle sa recette de bouillon de nouilles, œuf et lard et on en a l'eau à la bouche

Cyril Lignac : les ingrédients pour son menu de la semaine du 18 au 22 mai dans "Tous en cuisine" (M6) .
Fin du suspense ! Cyril Lignac a révélé, hier, sur sa page Facebook, son menu de la semaine du 18 au 22 mai pour "Tous en cuisine" (M6). Au programme ? Guacamole épicé, tomates farcies, crevettes curry coco ou smoothie glacé banane-fraise. A vos tabliers ! © Getty Images Cyril Lignac Comme chaque week-end, depuis le 24 mars dernier, Cyril Lignac vient de dévoiler, sur sa page Facebook, le menu qu’il s’apprête à concocter cette semaine dans Tous en cuisine (M6). Au programme : des recettes simples, gourmandes et faciles à reproduire à la maison, à l’instar des tomates farcies ou des palmiers, qui ne nécessitent que 3 ingrédients.

—   Partager dans le Soc. Réseaux
usr: 71
C'est intéressant!