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Cuisine Chèvre frais : nos recettes d'été faciles et originales

14:50  18 août  2020
14:50  18 août  2020 Source:   femmeactuelle.fr

Nos meilleures recettes de wraps + la tortilla de blé à faire maison

  Nos meilleures recettes de wraps + la tortilla de blé à faire maison Très apprécié depuis quelques années, le wrap a été popularisé en France par la chaîne de restauration McDonald's, et a fini par faire son petit bonhomme de chemin dans la liste des snacks préférés des Français. Toutefois, il reste bien meilleur quand on le fait soi-même. Qu'est-ce qu'un wrap ? Your browser does not support this video require(["binding"], function (binding) { binding("wcVideoPlayer", "#video_player_39714f43-8e4c-47e9-9a25-f44fe7ee5ef5").all(); }); Le wrap est une galette roulée, dont l’intérieur se compose d’une garniture pouvant varier selon les spécialités et les envies.

Nos idées recettes faciles et gourmandes avec du fromage frais : La recette des légumes du soleil au chèvre frais . Disposez un peu de dés d'avocats, de cubes de saumon et une couche de fromage frais au centre et sur toute la longueur de la crêpe. Roulez la crêpe et serrez-la bien sur elle-même à la manière d'un maki. Répétez l'opération pour les autres crêpes, jusqu'à épuisement des ingrédients.

Nos idées recettes faciles et gourmandes avec du fromage frais : La recette des légumes du soleil au chèvre frais . Disposez un peu de dés d'avocats, de cubes de saumon et une couche de fromage frais au centre et sur toute la longueur de la crêpe. Roulez la crêpe et serrez-la bien sur elle-même à la manière d'un maki. Répétez l'opération pour les autres crêpes, jusqu'à épuisement des ingrédients.

Chèvre frais : nos recettes d'été faciles et originales © ISTOCKPHOTO Chèvre frais : nos recettes d'été faciles et originales

Le fromage de chèvre se déguste très souvent l'hiver, accompagné de miel pour les amoureux de sucré-salé. L'été, on le retrouve dans de bonnes salades et autres délicieuses bruschettas. Pour régaler vos convives pendant la période estivale, craquez pour des crostinis, croques, wraps, roulés, feuilletés chèvrement bons, croustillants, bouchées et délicieux makis... Découvrez nos délicieuses recettes au fromage de chèvre pour les beaux jours : succès garanti !

Nos idées recettes faciles et gourmandes avec du fromage frais :

Que faire avec du chorizo et comment bien le choisir ?

  Que faire avec du chorizo et comment bien le choisir ? Star des apéritifs de l’été, cette charcuterie espagnole est un ingrédients de choix pour réaliser un grand nombre de recettes épicées. La preuve en 50 recettes vraiment tip top. Venu d’Espagne, le chorizo est une charcuterie fabriquée à base de viande de porc (et parfois d’âne) et assaisonné de pimenton choricero, une variété de piment rouge séché, moulu… et fumé. Dans sa version douce, le pimenton est l’équivalent du paprika, mais cette épice peut être également plus relevée, car on lui ajoute parfois du piment de Cayenne.

Le fromage de chèvre se déguste très souvent l'hiver, accompagné de miel pour les amoureux de sucré-salé. L' été , on le retrouve dans de bonnes salades et autres délicieuses bruschettas. Pour régaler vos convives pendant la période estivale, craquez pour des crostinis, croques, wraps, roulés, feuilletés chèvrement Disposez un peu de dés d'avocats, de cubes de saumon et une couche de fromage frais au centre et sur toute la longueur de la crêpe. Roulez la crêpe et serrez-la bien sur elle-même à la manière d'un maki. Répétez l'opération pour les autres crêpes, jusqu'à épuisement des ingrédients.

C’ est vrai qu’accompagné d’une sauce bolognaise ou avec des boulettes de viande, cela peut vite devenir lourd à manger, surtout durant les grosses chaleurs. Et pourtant, les pâtes sont également parfaites pour réaliser des recettes plus légères et toutes en fraîcheur. Les « one pot pasta », ces recettes de pâtes qu'on prépare dans un seul chaudron, sont toujours aussi populaires. En plus de ne pas salir trop de vaisselle, cette recette de pâte a aussi le mérite de mettre les légumes à l'honneur avec champignons, courgettes, brocolis et fèves edamame.

  • La recette des légumes du soleil au chèvre frais
  • La recette des makis de crêpes aux épinards, saumon, avocat et chèvre frais
  • La recette de la salade de roquette à l'orange et au chèvre frais
  • La recette des cakes de chèvre aux tomates séchées

>> Découvrez toutes nos recettes faciles et originales au chèvre frais

La recette des légumes du soleil au chèvre frais

Les ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 4 grosses tomates
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 150 g de crème fraîche
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

Étape 1 : coupez les tomates en gros cubes. Épluchez les courgettes et coupez-les en gros dés.

Étape 2 : dans une casserole antiadhésive, faites revenir les tomates et les courgettes, pendant 2 minutes, salez, poivrez, puis ajoutez un peu d'eau. Laissez cuire pendant 8 minutes, les légumes doivent rester légèrement croquants.

Étape 3 : dans une assiette, écrasez le fromage de chèvre frais. Ajoutez la crème fraîche au fromage.

Étape 4 : versez cette préparation dans la casserole avec les légumes.

Étape 5 : Laissez mijoter pendant 5 minutes. C'est prêt !

La recette des makis de crêpes aux épinards, saumon, avocat et chèvre frais

Les ingrédients :

  • 1 œuf
  • 130 g de farine
  • 100 g de pousse d’épinards lavés
  • 25 cl de lait
  • 1 filet d’huile
  • Pour la garniture :
  • 2 filets de saumon
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • sel, poivre
  • 30 g de pistaches concassées

Les étapes de préparation :

Étape 1 : dans un blender, mettez l’œuf, la farine, les épinards et la moitié du lait puis mixez. Ajoutez le reste du lait et mixez à nouveau pour avoir une pâte parfaitement lisse et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure.

Étape 2 : faites cuire des crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Réalisez 6 crêpes.

Étape 3 : coupez le saumon en petits cubes. Coupez l'avocat en deux, dénoyautez, et retirez la peau. Coupez la chair en petits dés. Citronnez.

Étape 4 : mélangez le chèvre frais avec du sel et du poivre et les pistaches dans un bol.

Étape 5 : placez une première crêpe sur un plan de travail. Disposez un peu de dés d'avocats, de cubes de saumon et une couche de fromage frais au centre et sur toute la longueur de la crêpe. Roulez la crêpe et serrez-la bien sur elle-même à la manière d'un maki. Répétez l'opération pour les autres crêpes, jusqu'à épuisement des ingrédients. Placez au frais pendant 1 heure minimum.

La recette de la salade de roquette à l'orange et au chèvre frais

Les ingrédients :

  • 1 salade type Roquette
  • 3 oranges
  • 1 crottin de chèvre
  • 50 g de grenades
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Les étapes de préparation :

Étape 1 : lavez, essorez et coupez la roquette dans un saladier.

Étape 2 : épluchez et coupez en quartiers les oranges puis versez-les dans le saladier.

Étape 3 : coupez le fromage de chèvre en petits tronçons et ajoutez-le à la salade.

Étape 4 : ajoutez les grenades et l'huile d'olive.

Étape 5 : salez, poivrez et servez !

La recette des cakes de chèvre aux tomates séchées

Les ingrédients :

  • 200 g de tomates séchées à l’huile d’olive
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 200 g de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 2 poignées de basilic frais

Les étapes de préparation :

Étape 1 : préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2 : mélangez la farine et la levure dans un saladier et réservez.

Étape 3 : dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Poivrez et salez.

Étape 4 : ajoutez au mélange les tomates séchées coupées en morceau. Si vous les avez achetées à l'huile, diminuez la quantité d'huile d'olive du cake, le gruyère, le parmesan, le fromage de chèvre découpé en dés et le basilic légèrement haché

Étape 5 : mélangez et versez dans un moule ou des minis moules à cake en silicone et enfournez 20 minutes environ.

>> Découvrez toutes nos recettes faciles et originales au chèvre frais

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usr: 1
C'est intéressant!