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Cuisine Les seconds vins de Bordeaux, les autres bonnes affaires de la Foire aux vins

16:45  01 septembre  2020
16:45  01 septembre  2020 Source:   msn.com

Bordeaux : 5 musées seront gratuits cet été

  Bordeaux : 5 musées seront gratuits cet été De passage à Bordeaux cet été ? C'est le bon moment pour s'offrir une visite gratuite dans l'un des 5 grands musées de cette ville généreuse.Inauguré en 1862, au sein du somptueux Hôtel Lisleferme, le Musée d'histoire naturelle de Bordeaux avait besoin d'un bon coup de jeune. Fermé en 2009 pour être remis aux normes et s'adapter à l'ère du numérique, le musée bordelais, appelez-le désormais Muséum de Bordeaux - science et nature, a rouvert ses portes en grandes pompes le 31 mars 2019. "Notre défi était de répondre aux attentes des plus nostalgiques tout en incluant la nouveauté" nous confie Nathalie Mémoire, la conservatrice du musée.

(ETX Studio) - Historiquement, les crus de Bordeaux sont l'apanage de la Foire aux vins et s'offrent une belle vitrine avec un nombre de références Certains châteaux utilisent leur second vin pour ajuster un assemblage. C'est là tout l'intérêt de ne pas passer à côté de ce genre de bonnes affaires .

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Et si vous vous offriez un second vin de Bordeaux durant la Foire aux vins ? © Paranamir / Shutterstock Et si vous vous offriez un second vin de Bordeaux durant la Foire aux vins ?

Historiquement, les crus de Bordeaux sont l'apanage de la Foire aux vins et s'offrent une belle vitrine avec un nombre de références bien plus fourni que la Bourgogne, la Provence ou l'Alsace. Et dans ce rayon, si les grands châteaux bordelais incarnent souvent le fruit défendu à cause de leurs prix prohibitifs, ils offrent aussi l'opportunité de goûter à leur savoir-faire grâce à des étiquettes spécifiques : les seconds vins. Décryptage.

Bordeaux - Ligue 1 : le calendrier 2020-2021

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Ces foires aux vins de septembre 2018, que faut-il en attendre ? Proposent-elles de vraies bonnes affaires : coups de cœur, ventes par lot La sélection Carrefour de la Foire aux vins de septembre 2018. BORDEAUX : Francs Côtes- de - Bordeaux Château de Francs les Cerisiers 2015 : 9,95€ (*).

L'occasion pour les amateurs de vin de remplir leur cave et de découvrir de nouvelles appellations à De plus, "on trouve aujourd'hui dans les FAV des bordeaux 2005 à des prix équivalant à ceux de En général, on a eu des vins beaucoup plus gourmands". Autre vedette de cette opération de rentrée

C'est quoi un "second vin" ?

Si vous avez toujours pensé qu'il était inutile de vous pencher sur la notoriété des grands châteaux classés de Bordeaux faute de jouir des moyens financiers pour acquérir leur jus, l'heure est venue de revenir sur votre jugement. Car, oui, on peut s'offrir un joli château pour un budget raisonnable. C'est là tout l'intérêt des "seconds vins". En fait, la majorité des châteaux bordelais ne se contentent pas de faire saliver les grands dégustateurs avec leurs célèbres étiquettes. Leur collection est complétée par un deuxième nectar à un prix beaucoup plus accessible, pourtant produit et élevé au même endroit que le vin star.

A l'origine, la création de cette catégorie a permis d'écouler des cuvées jugées moins qualitatives à des prix intéressants. C'était toujours mieux que de brader le jus auprès du négoce. Dans les années 1980, avec la spéculation des grands Bordeaux, les seconds vins ont trouvé toujours plus de raison d'exister...

Lidl proposera une Foire à la bière à prix cassé dès demain

  Lidl proposera une Foire à la bière à prix cassé dès demain Coup d'envoi de la Foire à la bière de Lidl demain ! Au programme, plus de 70 bières artisanales made in France à des prix défiant toutes concurrences. © iStock Lidl proposera une Foire à la bière à prix cassé dès demain Lidl n’en finit plus de nous séduire avec des offres toujours plus attrayantes. Après le robot cuiseur Monsieur Cuisine Connect ou les barbecues, le hard-discounter allemand lance à partir de demain une immense Foire à la bière. C’est la seconde fois que Lidl propose un tel événement au sein de ses 1500 magasins.

Second vin ( second vin des grands châteaux) Bordeaux : ils sont bordelais de par leur origine. Ils ont un nom qui rappelle explicitement leur provenance Foires aux Vins automne 2020 : coups de coeur et bonnes affaires . Cette foire aux vins de septembre 2020 est sous le signe du masque.

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Quelles différences ?

Pour produire leur second vin, les châteaux bordelais ont chacun leur stratégie. Ils peuvent décider par exemple de consacrer une parcelle à cette production, dont le raisin n'entre jamais dans l'élaboration du "premier vin". Dans la même dynamique, un domaine peut préférer utiliser ses vignes les plus jeunes pour le second vin. Autre alternative : utiliser des barriques qui ont été déclassées et qui jadis ont été utilisées pour le vin star. Généralement, les seconds vins bénéficient d'un élevage moins long. Dans tous les cas, il ne faut pas confondre second vin et deuxième cru classé, qui lui est un "grand vin". Un second vin n'est pas un nectar classé.

Quels atouts ?

Certains châteaux utilisent leur second vin pour ajuster un assemblage. C'est là tout l'intérêt de ne pas passer à côté de ce genre de bonnes affaires. S'il y a grande année, un château va davantage axer ses efforts sur l'élaboration de son icône bachique et le second vin sera produit en faible quantité. Mais, dans les années moins exceptionnelles, on découvre davantage de seconds vins. Leur principal avantage, c'est le prix. On peut parfois descendre jusqu'à une dizaine d'euros pour quelques exceptions. Pousser le budget jusqu'à une cinquantaine d'euros peut permettre de s'offrir de belles séances de dégustation.

Aussi, les seconds vins sont plus faciles à boire grâce à leur rondeur et leur bouche fruitée. Et tout comme leur grand frère, ils sont aussi aptes à vieillir, dans une limite de cinq années. Seul hic : ces dernières années, les prix s'envolent, au point que certains châteaux créent... leur troisième vin.

Foire aux vins 2020 chez les cavistes en ligne : notre sélection de bouteilles .
Pour cette foire aux vins 2020, Capital a sélectionné les bonnes bouteilles à ne pas rater chez les cavistes en ligne. La vente en ligne de vins est entrée dans les moeurs des Français. Pour cette rentrée, il est à parier que les offres des cavistes sur Internet vont attirer les adeptes d'un bon verre de vins. Acteur majeur de la vente de vins en ligne avec 4 millions de bouteilles vendues en 2019, Cdiscount (groupe Casino) propose cette année 400 références abordables et bio, avec la volonté de mettre en avant des vignerons qui ont subi de lourdes pertes économiques durant la crise du début d’année.

usr: 1
C'est intéressant!