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Cuisine “Tous en cuisine” : la recette de l’omelette jambon fromage de Cyril Lignac

23:50  08 octobre  2020
23:50  08 octobre  2020 Source:   femmeactuelle.fr

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“Tous en cuisine” : la recette de l’omelette jambon fromage de Cyril Lignac © ISTOCKPOHOTO “Tous en cuisine” : la recette de l’omelette jambon fromage de Cyril Lignac

Chaque soir, dans "Tous en cuisine" sur M6, Cyril Lignac concocte en direct de savoureux plats dont lui seul a le secret. Aujourd'hui, c'est sa délicieuse recette de l'omelette jambon fromage que le chef nous partage, pour un dîner facile et rapide à préparer. À vos tabliers !

La recette de l'omelette jambon fromage de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

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  • 12 œufs
  • 5cl d’eau
  • 2 tranches de jambon blanc coupées en cubes
  • 100g de gruyère râpé
  • 10g de beurre
  • Sel fin et poivre

Les ustensiles :

Pour réaliser la recette de l'omelette jambon fromage de Cyril Lignac, vous devez vous munir de :

  • 1 saladier + 1 fourchette
  • 1 poêle + 1 maryse

Les étapes de préparations de l'omelette jambon fromage de Cyril Lignac :


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Étape 1 : dans un saladier, cassez les œufs, versez l’eau, battez à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 2 : dans une poêle froide, déposez le beurre, laissez-le fondre, versez les œufs, laissez sans toucher sur feu moyen jusqu’à ce que les œufs cuisent sur les bords.

Étape 3 : à l’aide d’une maryse, commencez à touiller légèrement le milieu de l’omelette en ramenant les œufs du bas vers le haut pendant quelques secondes. Parsemez de gruyère râpé et ajoutez le jambon.

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Étape 4 : pliez l’omelette (côté poignée de la poêle vers l’extérieur) pour faire comme un rouleau en forme de croissant. Si vous préférez l’omelette bien baveuse, arrêtez la cuisson, sinon poursuivez-la quelques minutes. Une omelette doit être généralement blanche en cuisson mais vous pouvez la dorer pour plus de gourmandise.

Étape 5 : renversez l’omelette dans un plat long, accompagnez-la de fromage râpé par dessus, de champignons ou encore de pommes de terre sautées.

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