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Cuisine Cette salade grecque vous fera vous sentir comme une déesse

21:51  20 octobre  2020
21:51  20 octobre  2020 Source:   delish.com

Nos recettes aux œufs pour le brunch ou le petit-déjeuner

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Connue sous le nom d'horiatiki, cette salade grecque traditionnelle est faite de tomates cerises, de concombre, d'olives kalamata, d'oignon rouge émincé et de feta. La vinaigrette facile est un mélange de vinaigre de vin rouge, de jus de citron frais, d'origan séché et d'huile d'olive extra vierge. Simplement dit, c'est le meilleur. Surtout compte tenu de ce plat d'accompagnement méditerranéen ne prend que 15 minutes à préparer.

a plate of food: Known as horiatiki, this traditional Greek salad is made with cherry tomatoes, cucumber, kalamata olives, thinly sliced red onion, and feta. © Ethan Calabrese Connue sous le nom d'horiatiki, cette salade grecque traditionnelle est faite avec des tomates cerises, du concombre, des olives kalamata, de l'oignon rouge émincé et de la feta.

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Si vous êtes sensible à l'oignon rouge cru, faites tremper les tranches dans de l'eau froide pendant 10 à 15 minutes, puis égouttez et séchez. Cela aide à apprivoiser les épices. Si vous ne trouvez pas d'olives kalamata, les olives noires fonctionnent aussi bien. Lorsque les tomates ne sont pas de saison, nous préférons les tomates cerises car elles sont généralement plus juteuses et moins farineuses que les tomates sur la vigne. Utilisez le type de tomates qui vous convient le mieux.

Rendements: 4

Temps de préparation: 15 min

Temps total: 15 min

Ingrédients Pour la salade 700 g

tomates cerises, coupées en deux

1

concombre, tranché finement en demi-lunes

180 g

olives kalamata coupées en deux

1 / 2

oignons rouges, tranchés finement

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150 g

feta émiettée

Pour la vinaigrette 2 c.

vinaigre de vin rouge

Jus de 1/2 citron

1 c.

origan séché

Sel de mer feuilleté

Poivre noir fraîchement moulu

60 ml

huile d'olive extra-vierge

Instructions Faire la salade: Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, les olives et l'oignon rouge. Incorporer délicatement la feta.Dans un petit bol, préparer la vinaigrette: mélanger le vinaigre, le jus de citron et l'origan et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter lentement l'huile d'olive en fouettant pour combiner et arroser la salade de vinaigrette. a plate of food: greek salad recipe © Ethan Calabrese recette de salade grecque

Radicchio est un légume sous-estimé avec lequel vous devriez cuisiner plus souvent .
Nous avons tous grandi en entendant ce mantra parental «N'oubliez pas de manger vos légumes!» Et ne vous méprenez pas, nous sommes aux côtés des parents partout et pensons que les verts ne sont pas seulement importants, mais que est également extrêmement délicieux .

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C'est intéressant!