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Cuisine Nouvel an 2018: les 5 restaurants à Paris

01:50  30 décembre  2017
01:50  30 décembre  2017 Source:   lefigaro.fr

La plus grande plage artificielle d'Europe va voir le jour en Espagne

  La plus grande plage artificielle d'Europe va voir le jour en Espagne La transformation d'une bande de terre en une gigantesque base de loisirs à 45 minutes de Madrid va permettre la création de la plus grande plage artificielle d'Europe. Un projet de revitalisation urbaine prévoit la transformation de la ville d'Alovera (province de Guadalajara), au nord-ouest de Madrid, en destination touristique avec un lagon et une plage artificiels, un bassin, une école de navigation, des toboggans aquatiques, des restaurants et des snacks, annonce le journal espagnol "El Economista".

Nouvel an 2018 : où sortir à Paris ? Les 20 meilleures tables de 2017 à Paris . Spectacles, concerts, expos: idées de sorties pour Noël à Paris . Sortir à Paris . Nouvel an . Réveillon. Top 5 gastronomie.

On a épluché pour vous les menus du réveillon 2018 de nos tables parisiennes préférées pour réveillonner avec passion. Voici cinq restaurants ouverts le 31 décembre pour le nouvel an à Paris .

SÉLECTION - Rien de prévu le 31 décembre? Voici cinq bonnes tables, piochées parmi nos ouvertures favorites de 2017, pour fêter dignement la Saint-Sylvestre dans la capitale. Prêts, partez, réservez!

figarofr: Réveillon à l'italienne dans les six trattorias du groupe Big Mamma. © Big Mamma Réveillon à l'italienne dans les six trattorias du groupe Big Mamma.

Le plus italien

Les six adresses du groupe Big Mamma ouvrent pour le réveillon, et prendront exceptionnellement les résas à partir du 27 décembre à 12h15. Vous avez bien lu, pas de queue interminable... ou du moins pas le soir du Nouvel an! Les plus rapides à laisser leur nom aux hôtesses d'accueil de chacune des trattorie pourront goûter une pasta aux langoustines ou un «Panettonemisu», histoire de terminer 2017 en beauté. Et pour ceux qui veulent festoyer jusqu'au bout de la nuit, direction le No Entry, le bar caché de Pink Mamma, la petite dernière.

Londres, une capitale trépidante

  Londres, une capitale trépidante Londres, une capitale trépidanteJardins, marchés, boutiques, musées et galeries, monuments, rues pittoresques, vous trouverez toujours quelque chose à voir ou à faire ici, de jour comme de nuit, qu'il pleuve, qu'il vente ou qu'il fasse beau. Alors, plus une minute à perdre dès que vous aurez pris possession de votre chambre d'hôtel ! C'est d'ailleurs à un rythme effréné que vivent les Londoniens. Londres, ses 9 millions d'habitants, ses 300 langues, ses villages indiens, pakistanais, chinois, français ou encore polonais, présente une mixité incomparable. Ce métissage et cette diversité font de Londres une véritable mosaïque d'ambiances.

©ludovic marin, afp. A lire aussi. Météo : la tempête Carmen menace le Nouvel An . France. Publié le 03/01/ 2018 à 10:35h dans Actualité Paris Le FigaroPassage en revue des ouvertures de restaurants et boutiques gourmandes à guetter au premier semestre 2018 dans la capitale. •

Où diner pour le Nouvel An à Paris ? Voici notre sélection de restaurants pour un réveillon réussi ( ) Nouvel An 2018 -2019 à Paris . La Saint-Valentin à Paris . Carnaval de Paris .

East Mamma (XIe), Ober Mamma (XIe), Mamma Primi (XVIIe), BigLove Caffè (IIIe), Pizzeria Popolare (IIe) et Pink Mamma (IXe). Carte env. 15-30€.

Le plus Champs-Élysées

Rien de tel que de réveillonner sur la plus belle avenue du monde! Filez au Drugstore, repris depuis le printemps par Eric Frechon. Pour la Saint-Sylvestre, le chef trois-étoiles du Bristol a mis les petits plats dans les grands: Saint-Jacques en carpaccio, filet de bœuf Rossini, purée de pommes de terre truffée, brie affiné aux noix torréfiées… Un défilé gourmand de grands classiques, à déguster dans le cadre ultra chic de cette brasserie mythique redécorée par Tom Dixon.

Le Drugstore. 133, avenue des Champs-Elysées (VIIIe). Tél.: 01 44 43 75 07. Menu réveillon à 190€.

Le plus «bon plan»

Nouvel an 2018: où sortir à Paris?

  Nouvel an 2018: où sortir à Paris? Découvrez notre sélection de soirées pour réveillonner entre amis: dans l'univers d'une station de ski sur un rooftop, à l'Opéra Garnier ou au milieu des poissons et des requins. © the maine L'année 2017 touche à sa fin, il est temps de réveillonner! Le compte à rebours est lancé pour 2018. Chaque fin d'année laisse place aux fêtes. Et si vous êtes parisien le soir du 31 décembre 2017, sachez que ce ne sont pas les soirées qui manquent en ce jour spécial. Voici nos cinq coups de coeur pour fêter la Saint-Sylvestre dans la capitale.

Si vous souhaitez sortir à Paris pour le nouvel an 2018 ParisBouge vous propose un grand choix d'événements. Des spectacles et soiéees du nouvel an 2017, des idées originales pour fêter la fin de l'année dans un restaurant ou un bar branché ?

Où diner pour le Nouvel An à Paris ? Voici notre sélection de restaurants pour un réveillon réussi le 31 décembre 2017 ! Il y en a pour tous les goûts… ( ) Nouvel An 2018 : Les soirées du 31 décembre 2017 à Paris . Vitrines de Noël 2018 aux Galeries Lafayette.

Tout-Paris en cause. Le Bouillon Pigalle, l'adresse (sans résa) de 300 couverts des frères Moussié (Chez Jeannette, le Mansart, Hôtel Providence...), qui revisite le bouillon XIXe, avec service en continu, banquettes rouge et jolis plats de brasserie à prix mini vous accueille le soir du nouvel an, de 12h à 4h, avec trois plats spéciaux à la carte: oeuf mayo à la truffe (3,90€), pintade du Périgord farcie aux marrons (11,50€) et bûche chocolat-pralin (4,50€). Sans oublier les Bulles du Bouillon (Crémant de Loire)! Pour digérer, filez au club de la Brasserie Barbès, des mêmes patrons.

Bouillon Pigalle. 22, bd de Clichy (XVIIIe). Tél.: 01 42 59 69 31. Carte env. 15-20 €.

Le plus bistronomique

Emmenée par un pétillant trio, dont le jeune chef alsacien Justin Brohm, cette table d'influence bistronomique, qui remplace l'Auberge du XV, réveille une rue assoupie du XIIIe. Elle propose pour le réveillon un menu fixe qui réveille les produits classiques grâce à des associations inattendues: huîtres, stracciatella, citron caviar ; homard fumé, foie gras de canard, bisque ; ris de veau de la ferme de Clavisy, héliantis et main de Buddha ; Saint Jacques, truffe noire, chou fleur, tonka...

L'ingrédient inattendu pour un guacamole irrésistible !

  L'ingrédient inattendu pour un guacamole irrésistible ! Quelle est la touche secrète d'un guacamole exceptionnel ? Vous y mettez du piment, des herbes fraîches. Oui, c'est très bien. Du jus de citron, jaune ou vert, une bonne huile d'olive. Vraiment, vous avez tout juste ! Il vous manque simplement la petite touche qui va faire mouche. Et ce fameux ingrédient qui va tout changer à votre guacamole, c'est le beurre de cacahuète ! Des bons produits et une recette hyper simple C'est le chef Cédric Erimée, qui officie au restaurant La Table de la Grande Epicerie de Paris, qui est à l'origine de cette idée géniale.

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Sourire. 15, rue de la Santé (XIIIe). Tél.: 01 47 07 07 45. Menu réveillon à 95€.

Le plus arty

Le dernier repaire de l'équipe pointue de Quixotic Projects (Candelaria, Hero, Mary Céleste, Glass), installé en lieu et place de Tokyo Eat au Palais de Tokyo, propose, outre une vue imprenable sur la Dame de fer, des mets de fêtes imaginés par le chef américain Preston Miller. Dans un cadre industriel et lumineux, vous dégusterez raviolis aux cèpes, pecorino, coings pochés au champagne et truffes ; suprême de canard et citrouille fermentée, ou encore citron et crumble au marc de café et caramel.

Les Grands Verres. 13, avenue du Président Wilson (XVIe). Tél.: 01 85 53 03 61. Menus réveillon à 120€, 150€ et 170€.

Passion pulled pork .
Nouvelle tocade des foodies, cette pièce de porc confite et effilochée envahit les cartes des chefs et des as de la street food. Le pulled pork, une star américaineC'est le plat préféré des « Yankees viandards » ! Concrètement, il s'agit d'une épaule de porc désossée, épicée et confite, cuite à basse température et servie avec une sauce barbecue. Elle se sert effilochée.La recette du pulled porkPour 4 personnes : mélangez 80 g de paprika, 2 cuil. à café d'ail en poudre, 1 cuil. à café de sel, 1/2 cuil. à café de poivre et 1 cuil. à café de cumin. Saupoudrez-en toutes les faces d'une palette de porc de 1,2 kg.

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