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Cuisine Christophe Michalak partage la recette de la tarte préférée de son fils, une « tuerie » qui se réalise en 5 min

19:10  09 novembre  2020
19:10  09 novembre  2020 Source:   femina.fr

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Parmi toutes les recettes , c'est la pâte à tartiner de Christophe Michalak qui a immédiatement Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette Super recette : Un bon goût de noisette sans sentir les grains. Une texture parfaite en laissant la pâte

Christophe Michalak nappe ensuite sa tarte avec une gelée de pomme, ce qui apporte une jolie brillance. Je la trouve magnifique ! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Dur à cuire. Dans la recette originale de Christophe Michalak , on poche les pommes dans 1 kg de beurre, 1 kg de sucre et 1 litre

Christophe Michalak a fait fondre ses abonnés Instagram en dévoilant la recette simplissime de la tarte Victor, du nom de son petit garçon. Une création qui marie la pomme à la banane et qui se concocte en quelques minutes.

Christophe Michalak partage la recette de la tarte préférée de son fils, une « tuerie » qui se réalise en 5 min © iStock Christophe Michalak partage la recette de la tarte préférée de son fils, une « tuerie » qui se réalise en 5 min

Chez les Michalak, la gourmandise est une affaire de famille. Le chef nous l’avait déjà prouvé en publiant en 2019 La pâtisserie en famille (éd. Harper Collins), recueil alléchant de recettes dans lequel il dévoilait 50 créations à réaliser avec des enfants de 6 à 12 ans. Parmi elles, les cookies de Victor, du nom de son petit garçon. Aujourd’hui, Christophe Michalak récidive et partage avec ses abonnés Instagram « la tarte favorite de [s]on fiston », la tarte Victor. Une « tuerie » à base de pommes et de bananes, qui se réalise en un tour de main. « Je regarde cette tarte et là, je me dis que c’est de l’art ! C’est plein de passion ! Et quand c’est pour son enfant… plein d'amour ! » ; « Il a du goût Victor, il ne se trompe jamais » ; « Excellent, je vais tester », peut-on lire parmi les commentaires enjoués.

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Retrait en boutique - Café Michalak & école Masterclass, Paris Retrouvez ici la recette du mercredi du chef Christophe Michalak ainsi que les recettes des Chefs de la Michalak Masterclass. Tarte Citron Meringuée. Tweet. Partager . Google+. Pinterest. Recette nombre de personnes.

Le mariage parfait de la fraise avec la pistache. Dès que la crème frémit, versez la crème chaude sur le chocolat et couvrir pendant 2 minutes . Mélangez pour faire fondre le chocolat et obtenir un mélange bien homogène.

Voici la recette de la tarte Victor, aux saveurs pommes-bananes, de Christophe Michalak :

  • Une pâte feuilletée (bio)
  • 3 bananes
  • 1 citron jaune
  • Compote de pomme
  • 3 pommes Gala
  • Beurre demi-sel
  • Cassonade
  • Quelques fèves Tonka

Saupoudrez de la cassonade sur une feuille cuisson, posez votre disque de feuilletage (bio), réalisez une bordure.

Écrasez 3 bananes à la fourchette avec un peu de jus de citron jaune.

Dressez la compote au centre, découpez 3 pommes gala (bio) en fines tranches (couteau ou mandoline).

Dressez harmonieusement les pommes, lustrez avec du beurre demi-sel, saupoudrez de cassonade et cuire 40 mn à 180°C.

À la sortie du four, râpez un peu de fèves Tonka.

Dégustez tiède.

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usr: 26
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