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Cuisine Comment conserver vos taters plus tard: Quelques conseils utiles sur le stockage des pommes de terre

20:25  24 novembre  2020
20:25  24 novembre  2020 Source:   thetakeout.com

Pomme de terre : 7 recettes gourmandes pour les enfants

  Pomme de terre : 7 recettes gourmandes pour les enfants La pomme de terre a plus d’un tour dans son sac. En purée, oui ! En gratin, aussi ! Mais pas seulement et pas à n’importe quel goût… Tortilla Your browser does not support this video Pour 4 personnes. Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min.Epluchez 8 pommes de terre (type Bintje). Lavez-les rapidement, coupez-les en fines rondelles. Epluchez et émincez 2 oignons. Faites revenir pommes de terre et oignons à la poêle dans 3 cuil. à soupe d'huile. Poursuivez la cuisson sur feu doux 15 min. Battez 8 œufs en omelette dans une jatte, salez, poivrez. Versez dans la poêle, et cuisez à couvert sur feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Les pommes de terre, si elles sont correctement stockées, peuvent durer de quelques semaines à quelques mois. Les pommes de terre, si elles ne sont pas correctement stockées, vont mal tourner, vous obliger à mettre vos mains sur vos hanches et à pendre la tête de honte lorsque vous les jetez. J’ai découvert quelques pommes de terre qui ressemblaient à Cthulhu, et elles étaient absolument terrifiantes.

a close up of food: two potatoes leaning on each other © Photo: Louis Delos Angeles / EyeEm (Getty Images) deux pommes de terre appuyées l'une sur l'autre

Évitons de jeter vos patates, mes amis, et prenons soin de vos bébés tater du mieux que vous pouvez jusqu'à ce qu'il soit temps d'en profiter. Le repas quotidien a quelques conseils de base pour vous, et le premier que vous connaissez probablement déjà: ne stockez pas vos pommes de terre dans le réfrigérateur! La température de stockage idéale se situe entre 45 et 55 ° F. Si vous n’avez pas de cave en terre battue et / ou de sous-sol effrayant, faites de votre mieux et éloignez-les du soleil. Si vos pommes de terre reçoivent trop de soleil, elles commenceront à développer une teinte verdâtre sur leur peau (ce qui explique pourquoi mes pommes de terre étaient vertes lorsque je les ai utilisées pour le curry la semaine dernière). Vous pouvez toujours les manger, mais ils peuvent avoir un goût un peu amer. S'ils sont très verts, les jette .

L'idée géniale de Laurent Mariotte pour ne plus jeter les restes de purée

  L'idée géniale de Laurent Mariotte pour ne plus jeter les restes de purée Laurent Mariotte, présentateur de l'émission "Petits plats en équilibre", a dévoilé sur Instagram une délicieuse recette de croquettes anti-gaspi pour ne plus avoir à jeter les restes de purée. Your browser does not support this video La purée, tout le monde adore. Parfaite en période de confinement, elle est économique et facile à préparer. Sans parler de la rapidité d'exécution ! Mais nous avons parfois tendance à la réaliser en trop grande quantité. Ce n'est pas une raison pour la jeter.

La cuisine de mes parents était équipée d'un drôle de tiroir spécialement conçu pour ranger des choses comme des pommes de terre. Nous avions l'habitude de mélanger les pommes de terre et les oignons dans ce truc, mais il s'avère que conserver les pommes de terre avec vos oignons fera germer vos pommes de terre plus rapidement. Les oignons libèrent un gaz naturel qui accélère le processus de germination, alors gardez-les séparés de vos pommes de terre.

De plus, ne lavez pas vos pommes de terre avant d’être sur le point de les utiliser. La terre résiduelle laissée sur les pommes de terre permet de les conserver plus longtemps. C’est à peu près tout. Avec ces bases à l'esprit, vous pouvez garder vos pommes de terre en suspens jusqu'à ce que vous en ayez besoin, car qui n'aime pas une pomme de terre délicieuse et délicieuse?

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© Photo par Joseph De Leo, Food Styling par Micah Marie Morton Comme tout enfant d'Internet, je suis assez doué pour mener des missions de reconnaissance en ligne. Mais alors que d'autres peuvent suivre l'état de la relation de leurs connaissances via Venmo ou croiser LinkedIn et Twitter pour localiser une correspondance d'application de rencontres, j'ai tendance à utiliser mes pouvoirs dans un but très spécifique: déterminer si un restaurant va servir ou non.

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C'est intéressant!