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Cuisine 5 astuces pour rattraper un riz trop cuit

01:25  28 février  2018
01:25  28 février  2018 Source:   femmeactuelle.fr

Comment réussir la cuisson du tourteau?

  Comment réussir la cuisson du tourteau? Pas facile de cuisiner la chair du crabe ou du tourteau. Pourtant de nombreuses techniques existent, pou le cuire sans trop assécher sa chair, et ainsi conserver toutes les saveur de ce met très apprécié. Vous avez envie de déguster un savoureux tourteau ? Découvrez toutes nos astuces pour bien choisir votre tourteau, le cuire et le préparer à la perfection ! Retrouvez également nos meilleures recettes à base de crabe. Frais, comment choisir et préparer le tourteau ? Il existe plusieurs astuces pour choisir un tourteau frais. En premier lieu, vérifiez qu’il est toujours bien vivant et en pleine forme.

Bonne nouvelle pour les cuisinières allergiques aux temps de cuisson millimétrés et aux timings précis : CuisineAZ vous a trouvé une astuce parfaite pour rattraper un riz trop cuit !

Une fois que l’eau bout, on laisse cuire le riz avec un couvercle jusqu'à absorption totale du liquide. Dans les deux cas, n’oubliez pas d’égoutter le riz avant de le servir ! 1. 5 astuces pour rattraper un riz trop cuit . 6. Riz , jus d’orange, vêtements en coton, maquillage…

5 astuces pour rattraper un riz trop cuit © Prisma Media 5 astuces pour rattraper un riz trop cuit

Dans quelques minutes, vos enfants vont crier « on a faim, on a faim, on a faim !», votre chien Douglas réclamera la sortie du soir et votre riz sera trop cuit. Horreur et damnation, que faire ? Pas de panique, ne jetez pas votre riz, ce petit guide ludique vous aidera à sauver votre soirée.

Une petite voix fourbe vous annonce que vous venez de gâcher le repas familial, tandis qu'une autre vous rassure en vous expliquant que tout est rattrapable même un riz collant, sans goût et qui ressemble à une pâté pour chien. Écoutez la voix la plus raisonnable et suivez nos instructions.

Comment rattraper une pâte à crêpe trop liquide?

  Comment rattraper une pâte à crêpe trop liquide? Le 2 février, c’est la chandeleur . L’occasion de préparer pléthore de crêpes pour régaler tout son monde. Mais malgré toute la bonne volonté du monde, notre pâte à crêpe ... © Getty Comment rattraper une pâte à crêpe trop liquide ? Explication et résolution d’une pâte à crêpe trop liquidePourquoi ma pâte à crêpe est trop liquide ?Avant de résoudre cette question, il faut d’abord comprendre d’où vient le problème ! En fait, la pâte à crêpe est une recette très basique composée d’œufs, de farine, et de lait.

Presque aussi populaire que les pâtes dans nos assiettes, le riz nécessite lui aussi une cuisson parfaite qui ne laisse aucune place à l’erreur. Terrafemina vous délivre quelques astuces pour avoir un riz ni trop cuit , ni trop croquant.

16. 10 astuces pour cuisiner une quiche minceur. 33. 5 astuces pour rattraper un riz trop cuit . 6. 4 astuces pour réussir les desserts à l'américaine.

1er astuce : horreur le riz colle

La casserole déborde et le riz ressemble de plus en plus à du riz gluant. Que faire ? Passez simplement votre riz sous le robinet d’eau froide pour stopper la cuisson et retirer l’excès d’amidon (responsable de la bouillie). Égouttez, transvasez dans un saladier et préparez une salade de riz.

2e astuce : je veux manger du riz chaud !

Après l’avoir rincé et égoutté, redonnez au riz un aspect appétissant et gourmand. Faites émincer des oignons dans une poêle chaude, versez le riz, ajoutez un filet d’huile, des petits pois égouttés et mélangez régulièrement. En un clin d’œil, vous apportez de la couleur et des légumes à votre plat. Rapidité et efficacité pour une cuisine du quotidien.

3e astuce : le riz en mode up’cycling !

Profitez de la cuisson de votre tarte soleil, pour enfournez votre riz à four chaud. La chaleur absorbera une parte de l’humidité et rendra le riz plus croquant. Si le repas manque de fun, préparez un gratin, pour vos enfants. Versez une couche de légumes et de la sauce tomate (par exemple de la ratatouille), du riz et terminez avec du gruyère râpé. 1 met (raté, il est vrai) = 2 plats réussis.

10 astuces pour retirer l’amertume des endives

  10 astuces pour retirer l’amertume des endives On l’aime ou on ne l’aime pas l’endive. Si l’un met en avant son amertume, l’autre promeut sa légèreté et son côté digeste. On l’aime ou on ne l’aime pas l’endive. Si l’un met en avant son amertume, l’autre promeut sa légèreté et son côté digeste. Découvrez nos astuces pour (re)donner l’envie de cuisiner l’endive.

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Essayez également les astuces qui viennent d’être citées pour rattraper un plat trop épicé. Malheureusement, une fois revenu(e) en cuisine, l’eau bouillante déborde de la casserole et votre riz est trop cuit !

4e astuce : le riz manque de saveur

Ca n'a pas de goût ! Vous n'en pouvez plus d'entendre cette phrase. Retirez l’amidon en passant le riz sous l’eau froide. Dans une sauteuse, chauffez un peu d’eau (10 cl), ajoutez un bouillon cube émietté et mélangez. Versez le riz et continuez à mélangez jusqu’à évaporation de l’eau.

5e astuce : boulettes party

Au bout de la 5e astuce, vous aurez surement compris qu’il faut passer le riz sous l’eau froide. Réchauffez-le dans un panier vapeur pour lui redonner du croquant. Ajoutez-y des herbes, et mélangez. Mouillez vos mains et façonnez des boulettes en ajoutant une boule de mozzarella au centre. Passez le tout dans une panure croquante et faites-les poêlées. Accompagnez vos balls avec une salade verte ou une poêlée de légumes.

6e astuce : galettes de riz

Révision : quelle est la première action à réaliser lorsque le riz est trop cuit ? Vous connaissez bien sûr la réponse. Une fois le riz bien égoutté, ajoutez 2 œufs battus, sel et poivre, 1 c. à café d’épice (curry, curcuma…) et de la coriandre ciselée. Vous pouvez ajouter du fromage râpé si vous désirez. Mélangez le tout et façonnez des petites galettes individuelles. Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et laissez cuire les galettes sur les deux faces. Servez chaud.

7 astuces avec la Maïzena .
Maïzena, c’est quoi ? C’est tout simplement le nom commercial de la fécule de maïs. Naturellement sans gluten, elle remplace ou complète la farine, gonfle les crêpes ou épaissit les sauces. La Maïzena, c’est de la poudre magique en cuisine ! La Maïzena doit se trouver obligatoirement dans les placards de votre cuisine ! Si vous n’en n’avez pas, c’est que la cuisine n’est pas votre passe temps favoris !Maïzena, c’est quoi ? C’est tout simplement le nom commercial de la fécule de maïs. Naturellement sans gluten, elle remplace ou complète la farine, gonfle les crêpes ou épaissit les sauces.

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