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Cuisine Les meilleurs biscuits de l’Avent : 10 recettes à déguster en attendant Noël

15:56  03 décembre  2020
15:56  03 décembre  2020 Source:   femmeactuelle.fr

Noël 2020 : notre sélection de bûches

  Noël 2020 : notre sélection de bûches Que sont des fêtes de fin d'années sans bûche ? Presque qu'un Noël sans sapin, ou un jour de l'An sans compte à rebours Et le choix du dessert n’est pas à faire à la légère. Alors pour épater et régaler vos invités à Noël, la rédaction a testé pour vous de nombreuses bûches. Découvrez notre sélection ! Your browser does not support this video Vous rêvez d'une bûche onctueuse, craquante ou encore complètement givrée, mais n'avez pas envie de vous prendre la tête à Noël ? Glacée, pralinée, aux fruits ou aux marrons, cette année encore il y en a pour tous les goûts ! Vous n'avez plus qu'à choisir pour trouver votre bûche préférée ! 1/38

Bredele, zimtsterne ou spéculoos Ce ne sont pas les idées de biscuits de noël qui manquent ni les idées pour les décorer joliment avec du glaçage blanc ou coloré ou encore de la pâte à sucre. Ces petits gâteaux sont parfois accrochés au sapin pour le décorer, il faut alors patienter pour les déguster !

Recettes de biscuits : les 21 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. Plutôt que de les acheter, avez-vous déjà pensé à réaliser maison, ces petits gâteaux secs, en existe de nombreuses versions pour tous les goûts.

Les meilleurs biscuits de l’Avent : 10 recettes à déguster en attendant Noël © Laurent Rouvrais Les meilleurs biscuits de l’Avent : 10 recettes à déguster en attendant Noël

Très populaires en Alsace, les biscuits de l’Avent, se dégustent tout au long du mois de décembre, pour patienter en attendant le 25. Découvrez ci-dessous nos recettes préférées, classiques ou plus originales.

La recette des biscuits sablés de Noël à la cannelle

Pour 35 biscuits environ. Dans un saladier, travailler 160 g de beurre mou, jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade. Incorporez 100 g de cassonade, puis 1 oeuf légèrement battu, 250 g de farine, 40 g de poudre d’amandes, 1 cuil. à soupe de cannelle et ½ cuil. à café de sel. Mélangez sans pétrir. Enveloppez la pâte dans du film étirable et faites-la reposer 3 h au réfrigérateur. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur le plan de travail fariné, sur 5 mm de hauteur, et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de votre choix (sapin, étoiles, cercle…). Déposez-les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 min, dans le four préchauffé à 160°C. (th. 5/6).

Délicieux bredele : nos recettes de biscuits de Noël alsaciens

  Délicieux bredele : nos recettes de biscuits de Noël alsaciens À l'approche de Noël, on adore préparer de petits sablés alsaciens, appelés les bredele, pour se plonger dans l'ambiance magique de l'Avent. Découvrez vite nos recettes traditionnelles. Les Bredele : la tradition alsacienne gourmande de l'Avent Your browser does not support this video En Alsace, on ne plaisante pas avec les fêtes de fin d'année ! À la fin du mois de novembre, la préparation des bredele marque le début des festivités. Ces petits sablés de Noël, stockés dans des boîtes en métal, sont dégustés durant toute la période de l'Avent ou sont accrochés au sapin.

Toutes nos recettes de biscuits de Noël et de l 'Avent sont réunies ici ! Faites votre choix parmi notre sélection gourmande et laissez-vous porter par la magie A réaliser avec vos enfants pour un moment ludique, à déposer sous le sapin comme cadeau gourmand ou encore à déguster au coin du feu

Comment résister à ces biscuits sablés de noël à la cannelle. De délicieux biscuits élaborés avec du beurre, de la cassonade (sucre de canne), des œufs, de

>>> Découvrez également nos meilleures recettes de biscuits et sablés de Noël en diaporama

La recette des biscuits de Noël tout simple à la noix de coco

Pour 30 macarons environ. Dans le bol du robot, fouettez 2 blancs d’oeufs en neige ferme. Sans cesser de fouetter, ajoutez peu à peu 100 g de sucre glace. Retirez le bol du robot et incorporez 125 g de noix de coco râpée, délicatement à la spatule et en soulevant la masse. Mettez ce mélange dans une poche à douille lisse et déposez des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez 10 min environ dans le four préchauffé à 150°C. (th. 5).

Bûche de Noël : la recette saveur forêt noire de Philippe Etchebest

  Bûche de Noël : la recette saveur forêt noire de Philippe Etchebest Dans son programme mentor, Philippe Etchebest nous apprend à mieux cuisiner au quotidien avec des recettes simples et gourmandes. Cette fois, il nous partage celle de sa bûche de Noël saveur forêt noire. Un véritable délice. Your browser does not support this video Pour épater vos convives pendant les fêtes, quoi de mieux qu'une recette de chef ? Philippe Etchebest nous dévoile sa recette de bûche saveur forêt noire, facile à reproduire à la maison avec les conseils du chef. Un dessert de Noël délicieux qui plaira aux petits et grands gourmands.

VIDEO – Originales et faciles, des truffes à la noix de coco pour Noël

La recette des biscuits de Noël au thermomix

Pour 30 biscuits environ. Dans le bol mélangeur, travailler 125 de beurre mou coupé en dés et 100 g de sucre en poudre 4 min/vit. 4. Ajoutez 200 g de farine petit à petit, puis 75 g de poudre d’amandes. Mélangez 3 min/vit. 4, puis ajoutez 1 oeuf entier légèrement battu et 1 cuil. à soupe d’épices à pain d’épices. Mélangez 1 min/vit. 4. Roulez la pâte en boule, filmez-la et mettez-la 4 h au frais. Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur le plan de travail fariné, sur 4 mm de hauteur, et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de votre choix (sapin, étoiles, cercle…). Déposez-les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 min, dans le four préchauffé à 160°C. (th. 5/6).

6 biscuits de Noël à croquer

La recette des biscuits de noël alsacien, moelleux aux épices

Pour 35 biscuits environ. Dans un saladier, mélangez 250 g d’amande en poudre, 250 g de sucre glace, 1 cuil. à soupe d’épices à pain d’épices et 2 blancs d’oeufs. Quand a pâte est bien homogène, mettez-la 2 h au réfrigérateur. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur le plan de travail fariné sur 4 mm d’épaisseur. Découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Dans un bol, mélangez 1 blanc d’oeuf et 160 g de sucre glace, recouvrez les étoiles de ce mélange et laissez sécher 2 h à température ambiante. Faites cuire 10 min dans le four préchauffé à 180°C.

Noël alsacien : les bonnes recettes de la tradition

La recette des petits pain d’épices (lebkuchen) alsacien de Noël

Pour 30 personnes environ. Dans le bol du robot, fouettez 2 oeufs et 200 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez 25 g de miel, 45 g d’amandes mixées (mais pas tout à fait en poudre, pour le croquant), 45 g de poudre d’amandes et 2 cuil. à soupe d’épices à pain d’épices. Ajoutez enfin 100 g de farine de blé, 50 g de farine de seigle et 1 cuil. à café de bicarbonate. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Filmez le bol et mettez 4 h au réfrigérateur. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson, et badigeonnez-la de beurre fondu. Déposez-y des petites boules de pâte, prélevées à l’aide d’une petite cuillère. Espacez-les bien et huilez vos doigts si nécessaire pour toucher la pâte car elle est très collante. Laissez sécher les boules toute la nuit à température ambiante et faites-les cuire le lendemain 10 min dans le four préchauffé à 160°C. (th. 5/6). Préparez un glaçage en mélangeant 75 g de sucre glace et 1,5 cuil. à soupe de jus de citron. Badigeonnez-en les lebkuchen et laissez sécher avant de déguster.

La vraie recette du pain d'épices de Noël

La recette du gingerbread man, le biscuit de Noël américain

Pour 10 biscuits environ. Au robot, fouettez 110 g de beurre mou jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade. Incorporez-y 100 g de cassonade. Sans cesser de fouetter, ajoutez 1 oeuf légèrement battu, 40 g de miel et 2 cuil. à soupe d’épices à pain d’épices. Puis versez 250 g de farine. continuez à mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Filmez-la et mettez-la 2 h au frais. Etalez-la alors sur 2 mm, entre 2 feuilles de papier sulfurisé et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme. Déposez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson bien beurré, et faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 170°C. (th. 6/7). Décorez vos biscuits à l’aide d’un stylo pâtissier.

Biscuits de Noël : 6 modèles avec du gingerbread

La recette des biscuits sablés de Noël, et leur glaçage au citron

Pour 30 sablés environ. Coupez en dés 200 g de beurre à température ambiante. Mélangez-les du bout des doigts dans un saladier avec 300 g de farine tamisée, puis avec 100 g de sucre. Amalgamez les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène. Etalez cette pâte sur le plan de travail fariné, sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez la pâte avec un emporte-pièce de la forme que vous souhaitez, et disposez les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 18 min environ dans le four préchauffé à 180°C. Préparez un glaçage en mélangeant dans un bol 150 g de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron et 1 c. à s. de blanc d’oeuf légèrement battu (pour le détendre). Etalez ce mélange sur les sablés et laissez sécher avant de déguster.

Nos meilleures recettes de sablés de Noël

La recette des sablés vitraux de Noël

Pour 30 sablés environ. Dans un saladier, mélangez 200 g de farine, 75 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé. Dans un autre saladier, travaillez 135 g de beurre mou avec 3 jaunes d’oeufs. Mélangez les 2 préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etalez-la sur le plan de travail fariné et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de votre choix. Déposez-les sablés sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Evidez l’intérieur des sablés (avec la pâte restante, refaites des sablés) et replissez l’intérieur des sablés de berlingots (ou de bonbons acidulés) de couleur concassés. Faites cuire 10 min au four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de déguster.

Je prépare des sablés de l'Avent décorés

La recettes des biscuits au thé de Noël

Pour 35 recettes environ. Mixez finement 1 cuil. à soupe de thé de Noël de votre choix. Mettez-le dans un saladier avec 140 g de farine et 1 pincée de sel. Au robot, fouettez vivement 115 g de beurre mou, le sucre glace et 1 cuil. à soupe de zeste d’orange râpé. Mélangez les 2 préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène. Roulez-la en forme de boudin, filmez-la et mettez-la 3 h dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Coupez le boudin en tranches de 5 mm d’épaisseur, et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C, pendant 15 min environ. Cessez la cuisson quand les bords sont dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

La recette des biscuits sablés de Noël au pavot et au citron

Pour 40 sablés environ. Dans un saladier, et du bout des doigts, mélangez 360 g de farine avec 200 g de beurre demi-sel très froid, 2 jaunes d’œufs, 1 cuil. à soupe de graines de pavot et 1 cuil. à soupe de zeste de citron râpé. Quand la pâte est homogène (mais sablée), roulez-la en boule, filmez-la et mettez-la 2 h au frais. Etalez-la sur le plan de travail fariné et sur 4 mm d’épaisseur. Découpez-la à l’aide d’emporte-pièces et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d’oeuf battu (légèrement délayé avec un peu d’eau) et enfournez 15 min environ dans le four préchauffé à 180°C.

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Bûche de Noël : la recette saveur forêt noire de Philippe Etchebest .
Dans son programme mentor, Philippe Etchebest nous apprend à mieux cuisiner au quotidien avec des recettes simples et gourmandes. Cette fois, il nous partage celle de sa bûche de Noël saveur forêt noire. Un véritable délice. Your browser does not support this video Pour épater vos convives pendant les fêtes, quoi de mieux qu'une recette de chef ? Philippe Etchebest nous dévoile sa recette de bûche saveur forêt noire, facile à reproduire à la maison avec les conseils du chef. Un dessert de Noël délicieux qui plaira aux petits et grands gourmands.

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