•   
  •   

Cuisine Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes

01:15  05 mai  2018
01:15  05 mai  2018 Source:   elle.fr

Comment cuisiner la courge spaghetti

  Comment cuisiner la courge spaghetti La courge spaghetti est un moyen ludique et gourmand de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. La courge spaghetti est un moyen ludique et gourmand de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Avec son goût peu prononcé, la courge spaghetti s’adapte à toutes les préparation. On vous montre comment la cuisiner.

Riche en minéraux, l ’ eau tiède des pâtes enrichirait la terre des plantes vertes. Top de l ’utiliser pour faire de la pâte à pizza home-made, en plus, déjà salée, il n ’est pas nécessaire de l ’assaisonner !

Riche en minéraux, l ’ eau tiède des pâtes enrichirait la terre des plantes vertes. Top de l ’utiliser pour faire de la pâte à pizza home-made, en plus, déjà salée, il n ’est pas nécessaire de l ’assaisonner ! Comme liant pour une sauce pesto.

Dans un contexte où recyclage et anti-gaspillage sont érigés en réflexes écolo incontournables, l’eau des pâtes continue d’être allègrement gaspillée. Petit florilège d’idées green à adopter pour la recycler facilement et avec talent. 

Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes © Getty Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes

Comme détergent

Riche en amidon et en sel, l’eau bouillante des pâtes agirait comme un puissant détergent pour nettoyer et enlever taches de graisses. 

Comme engrais

Riche en minéraux, l’eau tiède des pâtes enrichirait la terre des plantes vertes. Il s’agit d’un engrais à la fois naturel et économique.

Comment éviter que l’eau des pâtes déborde?

  Comment éviter que l’eau des pâtes déborde? Votre casserole ressemble à un petit volcan en éruption à chaque fois que vous faites cuire des coquillettes ? Résultat, c'est la panique dans la cuisine ? Alors, il est temps d'appliquer nos astuces qui vous permettront de cuisiner sereinement. Comment éviter que l’eau des pâtes déborde : Pourquoi ce phénomène ? Pour le savoir, nous avons posé la question à Arthur Le Caisne (1), spécialiste des réactions chimiques en cuisine. Si l’eau des pâtes déborde en effet, c’est parce que l’amidon qu’elles contiennent se libère sous l’action de la chaleur et, forme comme un gel à la surface de l’eau.

CQFD : Pourquoi ne faut - il pas jeter de l ' eau sur de l 'huile en feu? De L ' Eau Chaude Jetée Par -30°C - Duration: 0:42. Alias AndCo 645,838 views.

Pourquoi il ne faut pas jeter l ’ eau des pâtes . 7 erreurs que l ’on fait toutes en cuisine. Actualités à la une. La CDT ou la plus longue randonnée des États-Unis! Faut - il vraiment se laver les cheveux au shampoing ?

Comme masque capillaire

Utilisée comme eau de massage pour le cuir chevelu avant un shampooing, il assurerait cheveux lisses avec même des vertus réparatrices sur cheveux abîmés.

Comme bain de pieds

Un bain de pieds à l’eau de pâtes serait un excellent moyen de se détendre et de se relaxer grâce aux minéraux qu’elle contient. Y’a plus qu’à !

Comme bain pour légumineuses

Bien vu de l’utiliser aussi pour faire tremper des légumineuses (pois chiches, quinoa, graines de chia…) qu’on plonge au minimum deux heures dans l’eau des pâtes et qu’on prend soin de filtrer avant cuisson.

Comme liant pour de la pâte à pizza

Top de l’utiliser pour faire de la pâte à pizza home-made, en plus, déjà salée, il n’est pas nécessaire de l’assaisonner !

Comme liant pour une sauce pesto

Encore chaude, l’eau de cuisson des pâtes est parfaite pour réussir une sauce au pesto qu’il suffit, comme pour la sauce tomate, de verser au dernier moment.

Pour allonger une soupe

L’eau de cuisson des pâtes est aussi bien vu pour allonger une soupe ou un bouillon de légumes cuits à la vapeur.

Pour une cuisson à la vapeur

Facile aussi de l’utiliser pour faire cuire des légumes à la vapeur. On place un panier vapeur à l’intérieur du récipient d’eau chaude et la cuisson peut commencer.

Farfalles tomates mozzarella .
Les farfalles aux tomates et à la mozzarella seront ravir les plus gourmands. Les farfalles aux tomates et à la mozzarella se 1.Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.2. Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Détaillez la mozzarella en morceaux. Pelez l’oignon et l’ail, et émincez-les. Rincez et ciselez le basilic. Réservez quelques feuilles pour la décoration.3.Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile. Ajoutez les tomates et le basilic.

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

C'est intéressant!