Cuisine - recette et conseil de cuisine en photo et video - Page 3
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LifeStyle: Cuisine

Chandeleur 2019: nos idées pour une crêpe party réussie

Jeudi  19:55,   24 janvier 2019
elle.fr

En 2019, à la Chandeleur, on mixe sans complexe tradition et modernité. Selon le sondage OpinionWay sur les habitudes des « Français et la Chandeleur », la crêpe au sucre reste un must quasi indétrônable pour 31 % des sondés, mais de nouvelles... >>>

Michelin 2019 : une avalanche d’étoiles

Mardi  16:05,   22 janvier 2019
lemonde.fr

Des femmes mises en avant, plus de jeunes primo-étoilés, des stars qui vacillent… le guide rouge tente d’évoluer tout en consolidant son rôle de faiseur de carrières. © Christophe Archambault/AFP Le chef David Toutain (à gauche) et Gwendal... >>>

Papillote de pêche et prune au romarin

Vendredi  20:10,   18 janvier 2019
gourmand.viepratique.fr

Vous avez des pêches et des prunes et vous cherchez une recette originale et facile ? Cette papillote de pêche et prune fera parfaitement l'affaire. Ingrédients 3 pêches 8 prunes 1 citron 4 brins de romarin 4 c. à soupe de sucre en poudre... >>>

Food : ce qui va cartonner en 2019

Vendredi  18:16,   18 janvier 2019
fourchette-et-bikini.fr

Quelles seront les tendances culinaires de demain ? Consommerons-nous de plus en plus végétarien, sans gluten, sans sucre, sans gras, inventerons-nous de nouvelles sortes de farines, trouverons de nouvelles protéines végétales aussi efficaces que le >>>

Nos bonnes idées de menu pour les sportives

Vendredi  17:50,   18 janvier 2019
elle.fr

Si on fait autant d’efforts pour se muscler, ce n’est pas pour mal manger ! Parce que l’exercice physique va de pair avec un mode de vie plus sain, on aimerait bien savoir quel régime alimentaire adopter tout au long de la journée. Pour être sûre... >>>

La levure maltée, l’alternative vegan au parmesan

Vendredi  17:50,   18 janvier 2019
elle.fr

Pas toujours facile de se passer de fromage quand on cuisine vegan. Pour pouvoir tirer un trait sur le lait sans perdre le goût du fromage râpé, la levure maltée réalisée à partir de mixture d’ oléagineux est une alternative sans lactose... >>>

Le soufflé au fromage

Mercredi  18:05,   16 janvier 2019
gourmand.viepratique.fr

Vous avez intérêt à demander à vos invités de ne pas être en retard ce soir car sinon ce délicieux soufflé au parmesan risque de retombé. Voici une belle recette de soufflé au fromage très gourmand. Préparation 10 minutes Cuisson 12 minutes Nombre... >>>

5 astuces pour monter des blancs en neige à tous les coups !

Mercredi  17:40,   16 janvier 2019
cuisineactuelle.fr

On met du jus de citron ou du sel ? Contrairement aux idées reçues, le sel n'a aucune action sur le volume des blancs en neige. En revanche, en Amérique, ils utilisent de la crème de tartre pour stabiliser la montée de blancs. En France, on peut la... >>>

Petits cheesecakes au Kiwi de l’Adour IGP, ciboulette et fromage frais

Mercredi  11:15,   16 janvier 2019
gourmand.viepratique.fr

Préparation Préparez la base des cheesecakes : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Mixez les flûtes grossièrement cassées avec les noix afin d’obtenir une poudre avec un léger grain. Ajoutez le beurre et mixez à nouveau... >>>

Par quoi je remplace les oeufs ?

Mardi  17:50,   15 janvier 2019
cuisineactuelle.fr

D'accord, on ne fait pas d’omelette sans casser d'œufs. Mais en revanche, on peut préparer des gâteaux, des quiches, des mousses et même des meringues sans entrevoir le bout d’une coquille. Et ça, c'est quand même une bonne nouvelle lorsqu'on est... >>>

Quels coupe- faims naturels grignoter toute la journée ?

Mardi  17:25,   15 janvier 2019
elle.fr

Quand les gargouillis se réveillent et que le petit creux s’installe, on est souvent tiraillés entre l’idée de céder ou de résister. Et s’il n’est pas rare de bien souvent finir par craquer. On sait qu’il suffirait parfois de mieux équilibrer ses... >>>

Je suis au régime et j’ai faim que faire ?

Mardi  16:25,   15 janvier 2019
elle.fr

Pas facile de contrôler sa faim entre les repas quand on fait attention à sa ligne. Pour freiner ses envies de manger et remplir son contrat de satiété naturellement, il suffit de suivre quelques règles de bon sens. Notre ligne de conduite à suivre... >>>

Le guide gastronomique français Gault & Millau vendu à une famille russe

Mercredi  15:50,   09 janvier 2019
lemonde.fr

Deuxième guide gastronomique après le Michelin, le guide Gault & Millau a été lancé il y a quarante-six ans. Les acquéreurs se sont engagés à investir plusieurs millions d’euros dans « le digital et l’international ». © JACQUES LANGEVIN / AP Le chef >>>

Bonnes résolutions : quel jus détox allez-vous choisir

Mercredi  11:25,   09 janvier 2019
elle.fr

La côte des cures de jus détox n’en finit pas de grimper, et nombreux sont les créateurs de philtres d’énergie à rivaliser de promesses. Pour faire le bon choix et savoir celle qui vous correspond, on réfléchit d'abord à ses besoins. Nos conseils et >>>

Le come-back du bouillon

Mardi  17:50,   08 janvier 2019
elle.fr

Pendant longtemps le bouillon a été considéré comme le remède des lendemains de fête, il s’inscrit aujourd’hui comme un véritable plat à la carte des... >>>