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Bien-être Nouveau rappel de steaks hachés contaminés par la bactérie Escherichia coli

09:22  10 juillet  2018
09:22  10 juillet  2018 Source:   medisite.fr

Bactérie E. Coli (Escherichia coli): quels sont les symptômes et que risque-t-on?

  Bactérie E. Coli (Escherichia coli): quels sont les symptômes et que risque-t-on? Présente dans des reblochons vendus par des supermarchés Leclerc, la bactérie Escherichia Coli, ou E. Coli, a récemment contaminé 7 enfants, en France. Naturellement présente dans notre flore intestinale, cette bactérie peut néanmoins être à l'origine d'une intoxication alimentaire. Comment se soignent les infections dues à Escherichia Coli ? On fait le point. Escherichia Coli, qu’est-ce que c’est ? Présente à 80 % dans la composition de la flore intestinale, Escherichia Coli assure une mission essentielle de protection contre les attaques bactériennes.

Bactérie Escherichia coli : Nouveau rappel de reblochons après la découverte de deux élevages contaminés

La société de viande Elivia vient de rappeler des steaks hachés et de la viande hachée qui ont été contaminés par la bactérie E . coli . Pour rappel , les Escherichia coli 026:H11 sont susceptibles de provoquer de graves troubles chez les personnes ayant consommé ce produit insuffisamment cuit.

La société Sovivo a procédé au retrait et rappel de lots de viande hachée pur bœuf et de steaks hachés réfrigérés contaminés par la bactérie Escherichia coli et commercialisés par Leader Price et Casino.

Nouveau rappel de steaks hachés contaminés par la bactérie Escherichia coli © Medisite Nouveau rappel de steaks hachés contaminés par la bactérie Escherichia coli

La bactérie Escherichia colifait, une fois de plus, parler d’elle : la marque Sovivo a annoncé vendredi 6 juillet dans un communiqué un retrait et un rappel de lots de viande hachée et de steaks hachés, "en accord avec les autorités sanitaires". Vendus par les enseignes Leader Price et Casino, ces produits ont été contaminés par la bactérie Escherichia coli de type O26.

Amputé de l'avant-bras après avoir mangé des fruits de mer contaminés

  Amputé de l'avant-bras après avoir mangé des fruits de mer contaminés En Corée du Sud, un homme s'est vu transporté à l'hôpital après avoir consommé des fruits de mer crus contaminés par une bactérie particulièrement dangereuse. Il a dû être amputé de son avant-bras. Mis à part leur ouverture et leur décorticage qui ne sont pas franchement faciles, qui aurait pu penser que manger des fruits de mer pouvait être aussi périlleux ? Récemment, un Coréen de 71 ans en a fait l'amère expérience : l'homme a dû être transporté à l'hôpital et amputé de son avant-bras après avoir mangé des fruits de mer crus contaminés par une bactérie particulièrement virulente, rapporte le New England Journal of Medic

La société Elivia, numéro deux de la viande bovine en France, a annoncé dans un communiqué publié lundi 10 octobre avoir retiré de la vente des steaks hachés des marques Cora et Thiriet et des burgers Auchan, contaminés par une bactérie E . coli .

Douze enfants ont été contaminés après avoir mangé du Reblochon de la fromagerie Chabert

Bactérie E. Coli : des lots rappelés "par mesure de précaution"

"La bactérie E. Coli n'a été détectée que dans une seule référence, mais par mesure de précaution, dix références sont concernées par le retrait et le rappel", a précisé l’entreprise Sovivo. Les produits de la marque concernés portent les dates limites de consommation suivantes : 30 juin 2018 ; 05, 06, 07, 09 et 10 juillet 2018.

Sovivo indique également que "certains de ces produits ont été commercialisés avant la mise en œuvre des mesures" et demande "aux personnes qui auraient acheté et éventuellement congelé ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés". Les régions Provence-Alpes-Côte d’Azur, Auvergne-Rhône-Alpes, Centre-Val-de-Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, et le département de Saône-et-Loire sont concernés. Les consommateurs peuvent appeler le numéro 0800 35 00 00 mis à leur dispostion pour plus d’informations.

Listéria : Carrefour rappelle des ailes de poulet à risque

  Listéria : Carrefour rappelle des ailes de poulet à risque Un communiqué des supermarchés Carrefour annonce le rappel d'ailes de poulet vendus dans leur établissement car ils pourraient être contaminés par la listériose et rendre malade les consommateurs. Voici les références pour identifier les produits concernés. Elles font souvent fureur dans les barbecues ! Attention si vous possédez des ailes de poulet, les supermarchés Carrefour annoncent un rappel de certains lots vendus dans leurs établissements qui pourraient vous rendre malade.

FROMAGE - Douze enfants ont été contaminés après avoir mangé du Reblochon de la fromagerie Chabert

La société Socopa (groupe Bigard) a annoncé, vendredi 6 avril, le rappel de 500 kg de viandes hachées commercialisées dans le sud et l’est de la France, à la suite d’un contrôle qui a révélé la présence de la bactérie Escherichia coli dans un lot.

La bactérie E. Coli, fléau de la viande hachée

Escherichia coli est une bactérie naturellement présente dans notre corps ainsi que dans celui des animaux à sang chaud. Cependant, certaines souches peuvent se révéler pathogènes et ainsi entraîner des infections intestinales, urinaires ou méningées. La transmission à l’homme se fait principalement par la consommation d’eau ou d’aliments contaminés, tels que la viande hachée crue ou mal cuite, le lait cru ou les légumes crus. Les symptômes de la contamination se manifestent notamment par des crampes abdominales, des diarrhées (qui peuvent évoluer en diarrhées sanglantes), de la fièvre, des vomissements, etc. Pour l’éviter, il est important de laver soigneusement ses fruits et légumes et de consommer la viande hachée par le boucher dans la journée. Pour les steaks hachés surgelés, respecter la chaîne du froid est primordial.

Rappel de fromage de chèvre Sèvre et Belle contaminé par la bactérie E. coli .
Le 30 août 2018, la Société Coopérative Laitière de la Sèvre a procédé au rappel de fromage de chèvre commercialisé par les magasins Auchan pour cause de contamination à la bactérie Escherichia coli (E. coli). La marque demande aux personnes ayant acheté ce produit de ne pas le consommer. Après la fromagerie Mounier et la société Les Fermiers du Rocamadour, c'est au tour de la Société Coopérative Laitière de la Sèvre de procéder au rappel de son fromage de chèvre Le Chevrot commercialisé dans les magasins Auchan, pour cause de contamination à la bactérie Escherichia coli (E. coli).

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