•   
  •   

Bien-être Gare à l'abus de sel !

21:50  29 novembre  2022
21:50  29 novembre  2022 Source:   covermg.com

Ce qui rend les pommes de terre de sel de Syracuse Unique

 Ce qui rend les pommes de terre de sel de Syracuse Unique Upstate New York a tout. Buffalo possède du bœuf sur Weck , Rochester Dishes Out Garbage Plates et, à l'est, Syracuse propose des pommes de terre de sel. © Dashtik / Shutterstock Pommes de terre à sel bouillonnant Oui, la prétention à la gloire de la ville est une version salée de l'amidon classique et de base. Les pommes de terre de sel ne sont peut-être pas les aliments régionaux les plus glamour, mais Syracuse les a transformés en un pilier culturel et culinaire.

  Gare à l'abus de sel ! © Fournis par Cover Media

Il est peut-être temps d'enlever la salière de votre table !

Des chercheurs de l'université de Tulane encourage le public à envisager de retirer le sel de la table et à ne plus en ajouter aux aliments lors des repas afin de réduire l'apport en sodium. Selon les scientifiques, l'ajout de sel aux plats à une fréquence moindre est associé à une réduction du risque de maladie cardiaque, d'insuffisance cardiaque et de cardiopathie ischémique.

« Dans l'ensemble, nous avons constaté que les personnes qui n'ajoutent pas très souvent de sel à leurs aliments présentent un risque beaucoup plus faible d'événements cardiaques, indépendamment des facteurs liés au mode de vie et des maladies préexistantes, a déclaré le Dr Lu Qi. Nous avons également constaté que lorsque les patients combinent un régime DASH avec une faible fréquence d'ajout de sel, ils présentent le risque de maladie cardiaque le plus faible. C'est significatif car réduire l'ajout de sel dans les aliments, sans le supprimer totalement, est un facteur de risque incroyablement modifiable que nous pouvons, nous l'espérons, encourager nos patients à faire sans grand sacrifice. »

Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) désigne un plan alimentaire riche en fruits, légumes, céréales complètes, produits laitiers allégés, noix et légumineuses.

Pour l'étude, les chercheurs ont évalué si la fréquence de l'ajout de sel aux aliments était liée au risque de maladie cardiaque chez plus de 176.500 participants de la UK Biobank. Les résultats complets de l'étude ont été publiés dans le Journal of the American College of Cardiology.

Les meilleures recettes à base de beurre de cacahuète .
Inventé au 19e siècle, le succès du beurre de cacahuète a depuis traversé le monde entier, de l'Amérique du Nord jusqu'en Asie du Sud. Versatile et gourmand, c'est sans surprise qu'il est devenu l'un des ingrédients préférés des amateurs de cuisine, car il s'adapte aussi bien aux plats de curry épicés qu'aux desserts les plus sucrés ! Vous avez un petit creux ? Parcourez cette galerie pour découvrir les recettes les plus délicieuses à base de beurre de cacahuète.

usr: 1
C'est intéressant!