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Bien-être Les chips de légumes «sains» contiennent plus de matières grasses qu'une barre de Mars (et de nombreuses chips régulières)

03:27  29 juin  2017
03:27  29 juin  2017 Source:   huffingtonpost.co.uk

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  'Healthy' Vegetable Crisps Contain More Fat Than A Mars Bar (And Many Regular Crisps) © bhofack2 via Getty Images Les chips de légumes peuvent sembler une alternative «saine» si vous essayez d'améliorer votre alimentation, mais en réalité, elles sont souvent pires pour vous que les chips régulières.

Une nouvelle étude a révélé qu'un sac de chips de légumes ne peut contenir que les deux tiers des légumes, le reste étant en grande partie composé de sel et d'huile.

Dans ces cas, un sac de chips de 40 g peut avoir plus de matières grasses qu'une portion de 40 g de Pringles salées et presque le double de celles trouvées dans une barre de Mars.

Un nutritionniste de premier plan a averti que les chips de légumes, ainsi que d'autres aliments incorrectement «perçus comme sains», pourraient alimenter la crise de l'obésité.

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  'Healthy' Vegetable Crisps Contain More Fat Than A Mars Bar (And Many Regular Crisps) © Fourni par Huffington Post La recherche a été réalisée par Wren Kitchens et la nutritionniste agréée Charlotte Stirling-Reed.

Avec 27% des adultes en Angleterre classés comme obèses et 36% en surpoids, l'équipe avait pour objectif de découvrir les valeurs nutritionnelles des aliments perçus comme des «alternatives saines».

Ils ont examiné les chips de légumes populaires Tyrrells Mixed Root Vegetable Crisps (40g) à titre d'exemple et ont comparé la teneur en matières grasses aux collations qui, selon eux, sont perçues comme malsaines.

Leurs recherches ont révélé que les sacs Tyrrells contenaient 14,3 g de matières grasses, ce qui est plus de gras que dans une barre Mars de 51 g et un beignet Krispy Kreme de 52 g.

Produit

Les croustilles de légumes sont pires pour vous que les beignets Krispy Kreme

 Les croustilles de légumes sont pires pour vous que les beignets Krispy Kreme © Fourni par Bauer Media Pty Ltd Nous parions que vous vous êtes senti suffisant au supermarché en recherchant les croustilles de légumes tandis que votre partenaire a opté pour le fromage Doritos. Vous avez la certitude que vous aurez consommé une collation moins grasse qu'elle… Eh bien, détrompez-vous. Étonnamment, une nouvelle étude révèle que nos chips de légumes préférés contiennent des niveaux très élevés de matières grasses.

Matières grasses (G)

Croustilles de légumes racines mixtes Tyrrells (40G)

14,3 g

Pringles (original) (40G)

13,2 g

Walkers Quavers (40G)

12,3 g

Walkers Salt & Vinegar French Fries (40G)

6,4 g

Mars Bar (51G)

8,6 g

Donut Krispy Kreme glacé d'origine (52G)

8,3 g

Commentant les résultats, la nutritionniste Charlotte Stirling-Reed a déclaré: «Le souci des produits qui sont souvent considérés comme des« alternatives plus saines » , comme les chips de légumes, c'est qu'elles ne correspondent pas toujours à leur réputation.

«Les chips sont des chips, et même si elles sont faites avec des légumes, elles sont susceptibles de contenir trop de graisses, de graisses saturées et de sel. En fait, les chips de légumes ici ont des niveaux plus élevés de graisses saturées et de sel que certaines marques de chips bien connues et régulières.

"En tant que nutritionniste, j’ai vu cette expérience de première main dans les cliniques de perte de poids où les clients peuvent manger même le double de la taille d’une portion d’un produit s’il est perçu comme sain."

HuffPost UK a contacté Tyrrells pour commentaires et attend une réponse.


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C'est intéressant!