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Vie perso 5 choses que vous ne devriez jamais mettre dans votre four, jamais

22:30  03 août  2020
22:30  03 août  2020 Source:   myrecipes.com

Ce gadget à 8 $ est le secret d'une cuisson parfaite

 Ce gadget à 8 $ est le secret d'une cuisson parfaite Connaître la température exacte de votre four est le vrai secret. Mais pour découvrir ce secret, vous avez besoin d'un thermomètre de four. Ce gadget de cuisine simple est étonnamment abordable (moins de 8 $) et super facile à utiliser. Investissez dans un thermomètre de four pour vous aider à maîtriser le pain au levain doré , les meilleurs brownies fondants et tout ce que votre cœur désire! © via amazon.com Qu'est-ce qu'un thermomètre de four? C'est exactement ce que vous pensez: un thermomèt

Votre four est vraiment excellent pour beaucoup de choses: rôtissage , braisage , cuisson , grillage . Il y a un million de choses que vous pouvez faire avec, des assiettes chauffantes à basse température à la préparation de soupers tout-en-un super faciles, en passant par le réchauffage d'aliments préparés ou surgelés. Vous pouvez l'utiliser comme déshydrateur, four à pizza et même pour garder vos bocaux au chaud avant de les remplir pour des projets de conservation.

a close up of a hand holding a piece of metal pan © Olga Ihnatsyeva / Getty Images

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Mais il y a encore des choses que vous ne devriez pas mettre dans votre four, ou essayer de faire avec, pour des raisons de sécurité. Voici les cinq principaux dangers du four à zone d'exclusion aérienne.

1. Aliments non protégés et débris alimentaires

Les aliments «sains» les plus malsains du supermarché

 Les aliments «sains» les plus malsains du supermarché Nous avons initialement publié cet article, écrit par Alex Delany, en 2017. MacKenzie Fegan l'a mis à jour depuis lors afin d'être plus précis sur le type de thermomètre de four que nous trouvons le plus utile. Les fours sont comme des flocons de neige: ils peuvent tous avoir à peu près la même apparence, mais chacun est unique avec ses propres caprices et faiblesses.

Le danger: le feu

Tous les aliments qui entrent dans votre four doivent être dans ou sur un récipient approprié, ou si quelque chose nécessite de placer un aliment directement sur la grille du four, il devrait y avoir un bac de protection ou quelque chose en dessous en cas de gouttes, de déversements ou de fuites. Les aliments, en particulier les aliments gras ou sucrés, peuvent facilement allumer un feu dans votre four. S'il tombe au fond, il brûlera et fumera et affectera la saveur de tout ce que vous cuisinez (dans le meilleur des cas) ou pourrait atteindre l'élément ou attraper la flamme du gaz et s'enflammer (dans le pire des cas) . Si vous remarquez une odeur de brûlé dans votre four pendant le préchauffage, vérifiez si vous avez des débris alimentaires et assurez-vous de bien le nettoyer avant de poursuivre votre recette.

2. Plastique

Œufs cuits au four: essayez ces recettes d'œufs cuits au four pour une idée de brunch ou de déjeuner facile

 Œufs cuits au four: essayez ces recettes d'œufs cuits au four pour une idée de brunch ou de déjeuner facile © Fourni par Real Homes null Les œufs cuits au four sont un excellent choix lorsque vous n'avez que quelques ingrédients dans le réfrigérateur et que vous ne savez pas quoi manger . Ils peuvent être consommés à tout moment de la journée et habillés en haut ou en bas avec quelques ajouts simples. Et la meilleure partie? Ils sont faciles à préparer et ne prennent pas longtemps à cuire non plus.

Le danger: produits chimiques nocifs

Il n'existe pas de plastique sûr à utiliser dans votre four, quelle que soit la température de réglage. Peu importe qu'il s'agisse d'un article en plastique super durable comme un contenant Tupperware ou Rubbermaid, ou le contenant de charcuterie jetable dans lequel se trouvent vos restes, ou une pellicule de plastique comme Saran: le plastique sera toujours un non-démarreur pour votre four. Et oui, je sais que certains de vos plats surgelés sont en plastique, mais ce sont des plateaux spécialement conçus et traités de qualité commerciale, et non disponibles pour le cuisinier à la maison. Et non, vous ne pouvez pas les réutiliser, car une fois qu'ils ont rempli leur objectif initial, le plastique s'est dégradé, il ne sera donc pas sûr pour une seconde remise des gaz. Même si le plastique ne fond pas, créant un désastre dans le four, il peut faire pénétrer des produits chimiques nocifs dans vos aliments à mesure qu’ils se réchauffent. Tenez-vous-en toujours à des matériaux appropriés allant au four. (Notez que les articles en silicone conçus pour la cuisson - différents du plastique - conviennent.)

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Le danger: verre brisé

Bien sûr, vous pouvez utiliser vos plats en verre et vos assiettes à tarte en toute sécurité dans votre four. Cependant, vous devez faire attention aux chocs thermiques. C'est à ce moment que la différence de température entre le verre en question est si différente de la température du four qu'elle choque le verre, ce qui peut provoquer des fissures voire exploser! N'utilisez que de la verrerie spécialement conçue pour une utilisation au four, remplie d'aliments, sans fissures ni copeaux, ce qui la rend vulnérable et qui est aussi proche que possible de la température ambiante. Ne mettez pas directement du congélateur ou du réfrigérateur dans votre four chaud. Décongeler les plats surgelés pendant au moins 24 à 36 heures au réfrigérateur, puis laisser reposer à température ambiante pendant au moins une heure avant de les mettre au four. Si vous ne savez pas si un récipient va au four, faites preuve de prudence et utilisez autre chose.

4. Papier ciré, essuie-tout ou autres produits en papier

Le danger: fusion et feu

Le papier ciré fondra et entachera les aliments que vous en recouvrez, et les essuie-tout, assiettes ou bols en papier ne sont pas conçus pour résister à la chaleur à ces niveaux et peuvent brûler. La seule exception «papier» à cette règle est le papier parchemin, qui est conçu pour la cuisson et est sans danger pour tous vos projets de cuisine.

5. Serviettes, maniques ou gants de cuisine mouillés ou humides

Le danger: Brûlures

N'utilisez que des articles complètement secs pour manipuler les objets qui entrent et sortent de votre four, y compris pour déplacer les grilles à l'intérieur et à l'extérieur, tourner ou déplacer des récipients ou des plateaux , ou récupérer des éléments chauds. Toute eau contenue dans votre serviette ou votre gant de cuisine se transforme instantanément en vapeur sous la chaleur du four et peut provoquer des brûlures.

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