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Voyage Le guide ultime des hôtels et restaurants parisiens à tester cet été

10:50  21 juillet  2022
10:50  21 juillet  2022 Source:   admagazine.fr

Job de rêve : Hotels.com recherche un « testeur de transats » pour l'été !

  Job de rêve : Hotels.com recherche un « testeur de transats » pour l'été ! Selon l'étude « Bronzette & Farniente », menée par Hotels.com®, les Français adorent la bronzette et "rêveraient même d’être payés pour se dorer la pilule". Pour rendre ce rêve réalité, le site de réservations Hotels.com lance un appel à candidature pour trouver son « testeur de transats » ! Intéressé par l'offre ? On vous en dit plus !Selon l'étude menée par Hotels.com, plus de 8 Français sur 10 (82 %) rêveraient de décrocher un job où ils n’auraient qu’à s’allonger sur une chaise longue au bord de la piscine. Parmi eux, LE job idéal serait d'occuper le poste de « testeur de transats » (48%), devant critique culinaire (36 %) et testeur de chocolat (31 %).

La Suite Girafe, avec vue sur la Tour Eiffel. © Romain Ricard La Suite Girafe, avec vue sur la Tour Eiffel.

Dîner sur la terrasse la plus exclusive de Paris

Il faut grimper au 9e étage de la Cité de l’Architecture et du Patrimoine pour tomber nez à nez avec la tour Eiffel sur la terrasse de La Suite Girafe. Ancienne propriété du conservateur du musée, qui disposait de l’une des plus belles vues de Paris depuis son appartement privé, elle affiche une centaine de couverts et un décor résolument Art déco signé Joseph Dirand, comme quelques étages plus bas. Si le restaurant devrait accueillir une poignée d’invités triés sur le volet – PH1, le nouveau member’s club de la maison devrait aider –, il révèle un menu aux saveurs iodées où fruits de mer et poissons frais ont la vedette. Langoustines XXL, huîtres bretonnes, homard bleu, saumon fumé au bois de hêtre et blinis… L’assiette célèbre les produits de la mer, les toits parisiens en ligne de mire.

Voici le Top 50 des meilleurs restaurants du monde en 2022, avec 3 établissements français tous situés à Paris

  Voici le Top 50 des meilleurs restaurants du monde en 2022, avec 3 établissements français tous situés à Paris Le prestigieux et controversé classement des 50 meilleurs restaurants du monde, le World’s 50 Best Restaurants, est tombé. La victoire est une nouvelle fois remportée par un établissement danois.En première place du podium s'est une nouvelle fois hissé un établissement danois. Mais cette année, le fameux restaurant Noma, nommé premier du classement à plusieurs reprises, a cédé sa place au Geranium. Mené par le chef Rasmus Kofoed à Copenhague, l'établissement triple étoilé prend donc le titre de meilleur restaurant au monde en 2022 après s'être hissé à la deuxième place du podium l'année dernière.

1, place du Trocadéro, 75016 Paris, 01 40 62 70 61, réservations uniquement par téléphone.

La façade et le jardin arboré de L’Hôtel Particulier Montmartre, caché en retrait de l'avenue Junot. © Yannick Labrousse La façade et le jardin arboré de L’Hôtel Particulier Montmartre, caché en retrait de l'avenue Junot.

Un déjeuner dans un jardin secret à Montmartre

Depuis qu’Oscar Comtet a transformé cette ancienne propriété de la famille Hermès en hôtel – une bâtisse noble entourée d’un jardin de 900 m2, Pierre Lacroix est déjà intervenu sur les différents espaces. D’abord, le bar à cocktails Très Particulier en 2015 avec ses fauteuils vermillon, son sol en damier et sa verrière façon jardin d’hiver, puis le Grand Salon en 2018 dans un camaïeux de  tonalités poudrées. Les cinq suites, jusqu’alors inchangées, révèlent chacune un nouveau décor pour l’arrivée des beaux jours. Murs ornés d’un papier peint treillage (Treilis Exotica chez Iksel), assises en rotin et en bambou mariées à des appliques Art déco dans l’une, tenture léopard de la maison Pierre Frey dans l’autre, doublée d’une moquette assortie et de clins d’œil rugissants comme la panthère sculptée en céramique italienne. Mixant les pièces vintage à l’image d’une lampe bouquet d’Hans Kögl et d’un plafonnier florentin des années 1970 à un all-over de miroirs au plafond, l’architecte crée un décor unique. Les repas d’été plantent le décor dans le jardin façonné par le paysagiste Louis Benech, entre lierre grimpant et buis taillés, où les assiettes célèbrent les classiques de la gastronomie française – palourdes bretonnes, sole meunière de l’île d’Yeu, pâté en croûte de volaille, cocotte de légumes à la truffe… Une oasis dans la ville.

Covid-19 : Après la crise sanitaire, les Parisiens redécouvrent leur ville

  Covid-19 : Après la crise sanitaire, les Parisiens redécouvrent leur ville Depuis la crise sanitaire liée au Covid-19, les Français se sont habitués à voyager sans dépasser les frontières. Certains Parisiens et Parisiennes optent pour le tourisme de proximité et revisitent ou visitent autrement la capitale © Thomas Hubert/SIPA Le tourisme dans sa propre ville, et pourquoi pas ? TOURISME DE PROXIMITE - Depuis la crise sanitaire liée au Covid-19, les Français se sont habitués à voyager sans dépasser les frontières. Certains Parisiens et Parisiennes optent pour le tourisme de proximité et revisitent ou visitent autrement la capitaleLigne 9, un dimanche soir.

Hotel Particulier, 23, avenue Junot Pavillon D, 75018 Paris, www.hotelparticulier.com

Le bassin en marbre de Soho House Paris. © Alexandre Tabaste Le bassin en marbre de Soho House Paris.

Un apéritif en bord de piscine à Soho House

De Londres à Barcelone en passant par Los Angeles, les restaurants Cecconi’s de Nick Jones dépendent des établissements privés Soho House – certains comme celui de Berlin sont ouverts au public. À Paris, les gourmets se pressent depuis dans le jardin d’hiver du Soho House Paris pour découvrir la carte de Ceconni’s. Au menu, on retrouve les grands classiques de l'Italie et les assiettes phare de la maison à l’image des spaghetti au homard, des fusilli au chou kale, des boulettes de viande à la sauce tomate et au basilic ou encore du vitello tonnato coiffé de câpres. L’occasion pour les membres et leurs invités de se délecter d’une assiette de pâtes XXL avant de paresser sur un bain de soleil au bord de la (petite) piscine.

Les 4 hôtels les plus hauts du monde

  Les 4 hôtels les plus hauts du monde Londres, Dubaï ou Shanghai… Tour d’horizon des hôtels les plus hauts du monde pour une vue panoramique saisissante.www.shangri-la.

45, rue la Bruyère, 75009 Paris, www.sohohouse.com

Le Salon d'été du Ritz Paris ouvre sur les jardins à la française.  © Frédéric Stucki Le Salon d'été du Ritz Paris ouvre sur les jardins à la française.

Un brunch au Ritz Paris

Au son d’un pianiste live et au rythme d’une brigade de huit chefs, le brunch le plus couru de Paris revient place Vendôme. Sous les ors du Salon d’été du Ritz Paris, baigné de lumière et dont la verrière ouvre sur le jardin, le buffet incarne le meilleur de l’artisanat et des petits producteurs. Outre l’écailler bien achalandé en huîtres, bulots, crevettes et pinces de tourteaux (une grande nouveauté), les œufs sont déclinés à l’envi et les différents comptoirs célèbrent les saveurs du monde – raviolis à la vapeur, sushis, mezzés libanais, antipasti et assiettes de pâtes al dente sont de rigueur. Le festin s’achève avec les plateaux de fromages à accompagner du pain tout juste sorti du fournil de la maison, une ribambelle de pâtisseries signées François Perret mais aussi des assortiments de viennoiseries fraîches. Une parenthèse de gourmandise entre les murs d’un hôtel légendaire.

5 cuisines à l’esprit campagne chic

  5 cuisines à l’esprit campagne chic Les architectes et décorateurs réinventent sans cesse les cuisines à l’esprit campagne. Avec des codes déco précis tout en étant fonctionnelles, elles affichent un style inimitable dont on ne se lasse pas.Cette charmante maison de ville Brownstone est une demeure typique de New-York en grès brun, dont l’intérieur de 460 m2 sur quatre niveaux, conserve les détails architecturaux d’époque. L’agence Murdock Solon Architects et David Cafiero ont rénové l’ensemble, dont la cuisine, entièrement aménagée dans une implantation élégante en ilot coiffée de trois suspensions vintage (Olde Good Things).

« A taste of the Ritz Paris : Le Grand Brunch » : tous les dimanches de 12h à 15h, 170 € par personne.

Réservation : restauration@ritzparis.com ou sur le site de l’hôtel www.ritzparis.com

  Le guide ultime des hôtels et restaurants parisiens à tester cet été © Architectural Digest France

Goûter une babka dans le Marais

Depuis son ouverture dans le quartier de Pigalle, la boulangerie Babka Zana ne désemplit pas, affichant sur ses étals pâtisseries levantines, viennoiseries tout justes sorties du four et sandwiches généreusement garnis. Pour leur seconde adresse, Sarah et Emmanuel Murat mettent le cap sur le Marais et les abords de la place des Vosges. Dans un (petit) écrin pensé par le studio d’architecture Atelier Rosa Bonheur, une fresque de l’artiste Franck Lebraly dialgoue avec des zelliges en camaïeux de bleu et douze places assises à investir de l’heure du petit déjeuner à celle du goûter. Au menu, on retrouve les créations culte de la maison à l’image de la babka au chocolat et à la pâte à tartiner, des mini croissants briochés garnis de chocolat et de cannelle (les rulagh) ou encore des sandwiches – le Tunisien à base de pain Hallah est de la partie.

8, rue du Pas de la Mule, www.babkazana.com

Le rooftop du Brach Paris signé Philippe Starck. © Simon Detraz Le rooftop du Brach Paris signé Philippe Starck.

Se baigner dans un bain norvégien sur un rooftop

Il faut grimper au sommet de cet ancien tri postal des années 1970 (7000 m2 au cœur du XVIe arrondissement) pour découvrir la nouvelle terrasse du Brach. Dans cet hôtel signé Philippe Starck, les terrasses se succèdent – au premier étage, on partage des edamame à la truffe et des tacos au saumon, mais la nouveauté de la saison réside sur le rooftop. Entre le bain norvégien privatisable, le jardin d’herbes aromatiques et le poulailler, un bar en bois brut plante le décor, cocktails du barman Jérémy Bacquet et assiettes de jambon ibérique Bellotta-Bellotta à clé.

Ramens froids : cette version à tester en été

  Ramens froids : cette version à tester en été Plat traditionnel asiatique, les ramens sont habituellement servis dans un bouillon brûlant. Mais en plein été, il est possible de tenter la version glacée ! Your browser does not support this video Pour les gourmands, l’été a un inconvénient : ne pas pouvoir profiter pleinement de certaines recettes chaudes. Difficile en effet de savourer une fondue savoyarde, un pot-au-feu ou même des ramens en pleine canicule. Pour ces derniers cependant, il existe une variation froide très tendance cet été, notamment sur les réseaux sociaux.

Ouverture de 17h à 1h en fonction de la météo et sans réservation.

Privatisation du bain norvégien (4 personnes maximum) sur réservation (50 €/personne pour 1h).

1-7, rue Jean Richepin, 75016 Paris, www.brachparis.com

La terrasse du restaurant Mimosa de Jean-François Piège. © Architectural Digest France La terrasse du restaurant Mimosa de Jean-François Piège.

Découvrir la terrasse du restaurant Mimosa par Jean-François Piège

Après le Café Lapérouse, l’Hôtel de la Marine dévoile sa seconde terrasse, située de l’autre côté de la cour d’honneur, celle du restaurant Mimosa. Mené par Jean-François Piège en tandem avec Moma Group, l'adresse marque le sacre de la brasserie française avec son bar à œuf mimosa (coiffé de poutargue ou de caviar), teintée d'influences solaires – l'assiette de pâtes au pistou s'accompagne d'un homard grillé sur la braise et la boulette de viande à la tomate cuite au four à bois d'un cœur de burrata. Le tout dans un décor pensé par l’architecte d’intérieur Dorothée Delaye qui signe un intérieur « solaire et méditerranéen » jusque sur la terrasse où les banquettes à rayures évoquent l'été.

2, place de la Concorde, 75008 Paris, www.mimosa-rueroyale.com

Chez Benchy, le Sando en version sucrée : fraise ou kiwi. © Architectural Digest France Chez Benchy, le Sando en version sucrée : fraise ou kiwi.

S’initier au sando japonais

Depuis quelque temps, la rue du Cherche-Midi connaît un élan culinaire remarquable avec l’ouverture d’une flopée de bonnes adresses – d’abord la boulangerie Ten Belles, suivie de La Maison du Mochi et enfin du restaurant thaïlandais The Crying Tiger. En fin d’année, elle a vu fleurir le dernier QG de la gastronomie nippone, Benchy. Dédié au sando, ce sandwich japonais fluffy à la mie de pain particulièrement moelleuse, le restaurant se partage entre la vente à emporter et le déjeuner sur place dans un décor épuré pensé par son fondateur Kaito Hori. Déjà à la tête du restaurant Sanjo, plébiscité par les amateurs de ramen, il associe marbre naturel, vaisselle en céramique de l’artiste Kan Ito, luminaires signés Muller Van Severen chez Valerie Objects et assises vintage Ahrend de Cirkel. Au menu, le sando est décliné dans sa recette traditionnelle Tamago (œufs, mayonnaise japonaise, pâte de piment au yuzu), au thon twisté de laitue, tomates et câpres, au pastrami et cornichons et même en version Wagyu – uniquement sur commande la veille avec une viande de bœuf Hida ou Shichiri. En dessert, le sandwich se pare de fruits frais à la découpe impeccable liés par une chantilly maison… L’occasion de le découvrir garni de kiwi, de clémentines ou de bananes. À tester (très) vite.

Vacances en Espagne : cinq hôtels d'exception sur la Costa Brava

  Vacances en Espagne : cinq hôtels d'exception sur la Costa Brava La Costa Brava et l'Emporda cachent mille secrets encore bien gardés et de nombreuses belles adresses pour redécouvrir cette destination emblématique. Cap au sud pour un séjour en couple, en famille ou entre amis.À côté de Figueras et du Cap de Creus, le Peralada Resort, qui vient d'inaugurer un chai, est un haut-lieu d'œnotourisme de l'Alt Emporda. L'hôtel 5 étoiles dispose de 54 chambres et 10 suites, élégantes et contemporaines, avec vue sur le golf ou la piscine et les Albères en toile de fond. Pour se détendre, un spa, pionnier en Espagne, propose des soins basés sur les bienfaits du raisin.

50, rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, Instagram @benchhyparis

La terrasse-jardin du Shangri-La à Paris. © MAELLE SALIOU La terrasse-jardin du Shangri-La à Paris.

Un goûter dans le jardin d’un palace

Pour l'arrivée des beaux jours, le palace parisien Shangri-La inaugure sa terrasse avec vue sur la Tour Eiffel, pensée comme un jardin à la française. Salade de homard à l'avocat et à la mangue, dos de bar grillé, Tigre qui pleure… Les assiettes du chef Christophe Moret répondent aux créations sucrées du pâtissier Maxence Barbot, à l'image du millefeuille vanille et caramel ou de la tarte Tatin aux fruits de la passion. À l'heure de l'apéritif, l'assortiment de dim sum et le cœur de saumon accompagné de tzatzíki sont de rigueur.

Shangri-La Paris, 10, avenue d'Iéna, 75116 Paris, www.shangri-la.com

La pergola sur la terrasse de l'hôtel Saint James à Paris.  © Stéphane RISS La pergola sur la terrasse de l'hôtel Saint James à Paris.

Boire un verre sur une terrasse romantique

Alors que le restaurant Bellefeuille piloté par le chef Julien Dumas a remporté sa première étoile et que le spa et sa piscine privée viennent d'ouvrir leurs portes, le Saint James révèle sa terrasse pour l'arrivée des beaux jours. Parmi les 5 000 mètres carrés de jardins entourant l’hôtel particulier, entre les hortensias, les rosiers et les érables japonais mis en scène par Xavier de Chirac, on s'attable sous la pergola. Assises en osier, mobilier tubulaire, fresque en mosaïque de Pierre Mesguich, amphores signées Jean Roger, tissu d'inspiration grecque tendu au plafond… Un décor solaire signé Laura Gonzalez, à retenir pour les déjeuners d'été et les soirées estivales. Ouvert au public à partir de 19h.

Saint-James, 5, place du Chancelier-Adenauer, 75116 Paris, www.saint-james-paris.com


Galerie: Une maison baignée de lumière à Santa Monica (AD Magazine)

Écosse : les cinq meilleurs hôtels des Highlands .
Cette grande région, faite de paysages montagneux, splendides vallées, lochs mystérieux et bords de mer bucoliques, fait rêver les voyageurs depuis les romans de Sir Walter Scott. Voici notre sélection de cinq hôtels où séjourner pour vivre l'expérience des Highlands.Le prix : à partir de 146 € la nuit en chambre double.

usr: 1
C'est intéressant!