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Voyage Rosie, la nouvelle brasserie à découvrir dans le quartier de Bastille

15:00  21 janvier  2020
15:00  21 janvier  2020 Source:   vogue.fr

Pourquoi on a besoin du manteau léopard de Rosie Huntington Whiteley

  Pourquoi on a besoin du manteau léopard de Rosie Huntington Whiteley L'hiver approche à grand et nous grelottons déjà dans les rues. A la recherche de votre nouveau manteau pour affronter le froid ? Rosie Huntington Whiteley va vous inspirer ! © BS / Bestimage On n'aime pas vraiment le froid. Enfin si, pour quelques raisons dont les raclettes et rester à binge-watcher des séries sous un plaid, mais également pour adopter un nouveau manteau tendance ! Un trench, un duffle coat, un manteau en laine ? Non, non, on continue sur notre obsession de l'hiver dernier pour les manteaux à imprimé léopard.

A la recherche d'un bar dans le onzième ? Dans le genre quartier rock'n'roll à souhait, Bastille se pose là. La preuve avec notre sélection de bars parmi les plus cool du coin. Quels sont les bars sympas dans le quartier de Bastille ?

Découvrez le Quartier Latin. Bienvenue dans le centre historique de la vie universitaire ! Facultés, écoles préparatoires, centre de recherche, bibliothèque : l’enseignement supérieur est inscrit dans l ’ADN de ce quartier qui tire son nom de la langue utilisée dans les facultés médiévales.

  Rosie, la nouvelle brasserie à découvrir dans le quartier de Bastille © Brasserie Rosie

Preuve que la mouvance bouillon a encore de beaux jours devant elle, Rosie vient tout juste d'ouvrir ses portes à Paris. Installé rue du Faubourg Saint-Antoine, dans le quartier de Bastille, cet ancien pub irlandais a été réinventé par le décorateur John Whelan, en un cocon champêtre 60s, un brin kitsch avec ses papiers-peints fleuris et ses teintes pastels.

La Brasserie Rosie à Paris

Brasserie Rosie à Paris Brasserie Rosie à Paris Edouard Jacquinet © Fournis par Vogue Brasserie Rosie à Paris Brasserie Rosie à Paris Edouard Jacquinet

Capable d’accueillir jusqu'à 200 personnes, le lieu mise sur une cuisine simple et efficace, au sourcing impeccable. Derrière les fourneaux? On retrouve le chef Eloi Spinnler, formé chez Alain Ducasse, mais aussi Lilian Bard, formé chez Maison Vérot et le chef pâtissier Yohan David. Travaillant au quotidien avec 130 petits producteurs triés sur le volet, cette fine équipe revisite les grands classiques de la cuisine française: tarama fait maison, huîtres de Bretagne, jambon blanc de Paris, œufs à la coque au caviar osciètre d'aquitaine, soupe à l'oignon, coquillettes aux truffes, Pithiviers, Saint-Honoré, crème brûlée... Le tout accompagné d'une carte des vins fournis et de cocktails à base d'alcools d'antan réalisés avec soin. Le (vrai) plus? La possibilité de pouvoir réserver sur internet.

53, rue du Faubourg Saint-Antoine 75011 Paris

Ouvert 7/7 midi et soir

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