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Voyage Connaissez-vous les secrets de Paris?

01:30  06 février  2018
01:30  06 février  2018 Source:   lefigaro.fr

Astuce de chef : comment découper une noix de saint-jacques ?

  Astuce de chef : comment découper une noix de saint-jacques ? Julien Montbabut, le jeune chef étoilé du Restaurant, nous livre tous ses secrets pour tailler une noix de saint-jacques dans les règles de l’art. Découvrez ses astuces en vidéo. Julien Montbabut, le jeune chef étoilé du Restaurant, nous livre tous ses secrets pour tailler une noix de saint-jacques dans les règles de l’art. Découvrez ses astuces en vidéo.

Mais à partir de 1870, le cortège parisien du Bœuf Gras est victime de problèmes politiques : la sévère crise du syndicat des bouchers parisiens. Si le Carnaval de Paris n’équivaut peut-être pas à celui de Rio, de Cadix, ou même de Dunkerque, il en reste néanmoins une activité super festive et amusante !

Les nombreux bassins et piscines de Paris accueillent toute l'année nageurs de tous âges, néophytes ou confirmés, seuls ou en famille, pour tous les plaisirs de la baignade, couverte ou en plein air. Si l'été reste la saison qui en attire le plus, surtout par forte chaleur, les bassins couverts font le plein le reste

QUIZ - À l'occasion de l'événement Paris Face Cachée, du 2 au 4 février, qui propose de visiter des sites habituellement fermés au public, testez vos connaissances sur les endroits insolites de la capitale.

figarofr: Le jardin intérieur du marché des Enfants Rouges (Paris IIIe). © HUGO RIBES/Le Figaro Le jardin intérieur du marché des Enfants Rouges (Paris IIIe).

Pour visiter Paris, on peut lire des guides touristiques, se rendre à la Tour Eiffel, à Notre-Dame, monter en haut de l'Arc de Triomphe ou de la Tour Montparnasse. C'est réduire la capitale à quelques grands monuments alors qu'elle renferme de multiples endroits aussi charmants que secrets. Heureusement, des événements atypiques permetttent de découvrir ces pépites, tels que Paris Face Cachée (du 2 au 4 février) ou les Journées européennes du patrimoine (les 15 et 16 septembre) .

Gratin dauphinois: les secrets de la réussite

  Gratin dauphinois: les secrets de la réussite Avec le roastbeef ou le poulet rôti du dimanche, le gigot d’agneau pascal, la côte-de-bœuf au barbecue de l’été, ou encore en dîner léger accompagné d’un cœur de laitue, bien cuisiné, le gratin dauphinois fondant et réconfortant fait l’unanimité. Les ingrédients de base Pomme de terre, lait, ail, beurre, sel et poivre (généreusement)… Et puis c’est tout ! A l’origine, point de crème, et encore moins de muscade en Dauphiné. Libre à vous de doser désormais le lait et la crème, voire de faire moitié-moitié, et d’ajouter une ou deux râpées de muscade dans le lait.

L'actualité lifestyle & culturelle à Paris : déniche ici toutes les activités insolites, les nouvelles adresses, tendances et meilleurs endroits où sortir ! Vous pensez tout connaître sur notre Dame de Fer ? Voici 16 infos insolites qui vous seront bien

LifeStyle. Sortir à Paris . Connaissez - vous les secrets des monuments parisiens? Par Isabelle Blondel. Mis à jour le 29/07/2016 à 10:45. Après l'Euro de foot, sa fan zone et ses écrans géants, qui ont un temps aveuglé la perspective du Champs- de -Mars, Paris retrouve son panache.

» LIRE AUSSI - Paris Face Cachée 2018: rendez-vous avec l'inexploré 

Nous avons testé quelques expériences proposées ce week-end par Paris Face Cachée. Une visite de l'Hôtel-Dieu, que nous avons découvert autrement, en parcourant les dédales de l'hôpital qui sera bientôt fermé pour travaux. Nous y avons suivi une patiente qui hallucine dans une aile abandonnée réservée aux tournages de films. Sommes descendus dans l'antre de l'hôpital pour plonger dans l'histoire d'un bunker construit en 1933 pour protéger les professionnels d'un éventuel bombardement.

Saviez-vous qu'en-dessous des serres du Jardin des Plantes se cache une multitude de galeries? Ces espaces servent de réserve aux cinq jardiniers et abritent une grande chaufferie qui entretient les plantes exotiques. Bernard Noël, le jardinier en chef, est intarissable sur son métier. Dans un endroit à part tel un hôpital, des petits soins sont prodigués aux plantes malades.

Sur les 65 parcours de Paris Face Cachée, 20 sont encore réservables sur le site au moment où nous écrivons ces lignes. Alors tentez votre chance! Ces quelques sites passionnants, tant du point de vue historique qu'esthétique, sont ouverts exceptionnellement l'espace d'un week-end.

Les secrets pour réussir une brioche au Thermomix .
Réussir une belle brioche avec une mie filante au bon goût de beurre, est facile grâce à nos astuces spéciales Thermomix. Choisir de bons ingrédientsPour obtenir une bonne brioche, il faut privilégier des ingrédients de qualité. On choisit donc un beurre extra-fin avec 82% de MG ainsi qu’une farine T45 achetée récemment. En effet, une farine trop vieille rendrait la pâte collante et difficile à travailler. Enfin, on choisit de la levure fraîche, que l’on achète facilement au rayon frais ou chez son boulanger plutôt qu’une levure sèche.

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