Кулинар Продукты, которые спасают от стресса

11:50  12 декабря  2019
11:50  12 декабря  2019 Источник:   marieclaire.ru

Названы продукты, которые чаще всего вызывают болезни

  Названы продукты, которые чаще всего вызывают болезни Испанские специалисты дали советы, как свести риск заболеть после употребления того или иного продукта к минимуму.Всего в список попали пять продуктов: курица, яйца, рыба, морепродукты и зелень.

Вы узнаете, какие продукты питания помогают от стресса , против депрессии и тревоги. Рассмотрим эффективную диету при панических атаках, снимающую такие симптомы как страх, беспокойство и помогающую от нервозности.

В стрессовые или просто смутные моменты жизни совершенно не обязательно съедать тонны шоколада. Среди продуктов есть не менее эффективные регуляторы душевного равновесия.

  Продукты, которые спасают от стресса © marieclaire.ru

В стрессовые или просто смутные моменты жизни совершенно не обязательно съедать тонны шоколада. Среди продуктов есть не менее эффективные регуляторы душевного равновесия.

О том, какая еда поможет пережить стрессовую ситуацию (и как ее приготовить), Marie Claire рассказали доктор медицинских наук и косметолог Кармен Сальваторе и повар Эмануэле Джорджоне.

Гнев: Капуста, спаржа, бобовые, стебель сельдерея, зеленый лук, тимьян, орегано, лимонник, мята.

Тревога: Листовые овощи, известные своими мочегонными свойствами, помогут «осушить» чувство тревоги. Это кресс-салат, цветная капуста, салат из капусты, ягоды, цитрусовые, семена тыквы.

Россиянам назвали укрепляющие иммунитет продукты

  Россиянам назвали укрепляющие иммунитет продукты Россиянам назвали укрепляющие иммунитет продуктыПо словам экспертов, положительнее всего на здоровье россиян сказываются витамины, в частности витамин С. «Если мы этот уровень витамина поддерживаем, то с меньшей вероятностью можем заболеть простудными заболеваниями. Поэтому ягоды и фрукты», — отметил врач-диетолог Сергей Обложко, добавив, что эти продукты хороши как в свежем, так и в размороженном виде. При этом, вопреки распространенному заблуждению, больше всего витамина С не в цитрусовых, а в квашеной капусте и болгарском перце.

Физиология стресса . Когда человек испытывает стресс , в его организме вырабатывается адренокортикотропный гормон. Главное, ввести в свой рацион те продукты , которые способны помочь организму пережить сложные ситуации, вернуть легкость и бодрость духа, а

Стресс — это ощущение дискомфорта, которое мы испытываем, понимая, что попали в угрожающую ситуацию. Стрессы , особенно частые и длительные, оказывают отрицательное влияние не только на психологическое состояние, но и на физическое здоровье человека.

Беспокойство: От навязчивых мыслей избавляют виноград, облепиха и другие растения, плоды которых образуют грозди, а также эндивий и дыня.

Грусть: От грусти лечит картофель, репа, морковь и другие корнеплоды, а также зеленый лук, индейка, груши, яблоки, семена подсолнечника.

Филе тюрбо с черными оливками

  Продукты, которые спасают от стресса © marieclaire.ru
Ингредиенты (на 4 порции):
  • 4 кусочка филе тюрбо без кожи (примерно 150 г)
  • 60 г черных оливок без косточек
  • 30 г черного риса

Разогрейте духовку до 110 °С. Слейте с оливок рассол и поставьте их на 4–5 минут подсушиться в духовку, затем достаньте и поставьте остывать.

Рис насыпьте в форму, застеленную пекарской бумагой, и поставьте на 10 минут в духовку (температуру поднимите до 200 °С).

Затем выньте и тоже дайте остыть. Измельчите оливки и рис с помощью блендера. Рыбное филе выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Диетолог назвал напитки и продукты для согрева в мороз

  Диетолог назвал напитки и продукты для согрева в мороз Эксперт из Минздрава предупредил, что употребление алкоголя в холодную погоду не помогает согреться.Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян посоветовал в морозы пить горячий чай с большим содержанием сахара. Также он рекомендовал другие сахаросодержащие напитки в теплом или горячем виде. В качестве примера эксперт привел теплый морс.

Как правильно заедать стресс : советует диетолог. Страдая от плохого настроения, мы часто ищем спасение в еде. И выбираем пищу, искусственно повышающую уровень химических веществ, поддерживающих мозговые функции и здоровье нервной системы.

Наш эксперт – врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии России Екатерина Белова. В период стресса организму приходится несладко, поэтому он особенно нуждается в правильном питании.

Сверху на каждый кусок положите немного оливково-рисовой смеси.

Поставьте рыбу в духовку (180 °С) на 8 минут. Подавайте с любимыми овощами. Например, на подушке из шпината.

Фалафель с томатным соусом и песто

  Продукты, которые спасают от стресса © marieclaire.ru

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 300 г нута
  • 1 морковь
  • 1 маленький цуккини
  • 20 г зелени укропа и петрушки
  • 20 г кунжутного масла
  • 20 г рисовой муки
  • соль, перец и соусы – по вкусу

Промойте нут, залейте водой и оставьте набухать на ночь.

С утра слейте воду и дайте подсохнуть. Варите примерно час в подсоленной воде.

Готовый нут измельчите с помощью блендера до консистенции пюре. Добавьте нарезанные кубиками овощи, зелень и рисовую муку.

Замесите тесто, слепите 12 фалафелей и уберите их в холодильник на 2–3 часа.

Теперь смажьте каждый шарик кунжутным маслом, обжарьте с обеих сторон на очень горячей сковороде с антипригарным покрытием и поставьте на 5 минут в духовку, разогретую до 180 °С. Ешьте сразу с томатным соусом и песто.

Фото: Getty Images

Молоко, мед, апельсины и другие продукты, которые помогут справиться со стрессом .
Молоко, мед, апельсины и другие продукты, которые помогут справиться со стрессом .Грецкие орехи © vostock-photo В них содержится разновидность полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, так называемая альфа-линоленовая кислота, которая нормализует уровень гормонов стресса, отвечает за хорошее настроение, а также снижает артериальное давление – все вместе делает грецкие орехи (а также миндаль и арахис) самым настоящим антистресс-продуктом.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 1
Это интересно!