Кулинар Что влияет на цвет яичных желтков

09:55  14 декабря  2019
09:55  14 декабря  2019 Источник:   rambler.ru

Названа неожиданная польза жирной и калорийной пищи

  Названа неожиданная польза жирной и калорийной пищи Названа неожиданная польза жирной и калорийной пищи Продукты с большим количеством жиров вредны для здоровья, и если питаться ими постоянно, то можно приобрести серьезные заболевания, утверждают ученые. В списке возможных диагнозов: ожирение, гипертония, нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Но исследования, посвященные данному вопросу, проводились только на взрослых животных и людях-добровольцах. Ученые из Темпльского университета в Калифорнии (США) решили проверить, как переизбыток жира влияет развитие зародыша в утробе матери, и получили неожиданные результаты, сообщает Aging Cell.

Настоящая причина, почему желтки бывают разного цвета . И как они влияют на здоровье. Несмотря на одно распространенное заблуждение, оттенок яичного желтка не имеет ничего общего с куриной породой, хотя это может повлиять на цвет яичной скорлупы.

Окраска яичного желтка в норме варьируется от золотисто-желтой до желто-оранжевой. В люцерновой травяной муке к тому же содержатся вещества, благоприятно влияющие на рост Для получения желтков насыщенного цвета можно использовать морковь или тыкву — до 20 г

  Что влияет на цвет яичных желтков © Фото: Pixabay

Желток — самая вкусная часть яйца. Существует распространенное мнение, что чем насыщеннее его цвет, тем натуральнее его происхождение и тем больше в нем пользы. «Рамблер» рассказывает, почему это не совсем так.

Считается, что деревенские яйца отличаются яркими желтками, и безусловно, превосходят магазинные по качеству. На самом деле, на оттенок желтка влияют несколько факторов.

Во-первых, состав корма. Чем больше в нем каротина, тем насыщеннее будет цвет. То есть курица должна есть кукурузу и кукурузную клейковину, люцерну и другую зеленую траву. Тусклый желтый цвет говорит о том, что птицу кормили зерном.

Продукты, повышающие либидо

  Продукты, повышающие либидо Как вернуть былое влечение с помощью правильно составленного меню.Это, наверно, самый известный афродизиак. В них очень много цинка, который положительно влияет на уровень тестостерона, способствующего стимуляции либидо.

Скандинавы любят, когда желток в яйце нежно-желтого цвета , жители Центральной Европы отдают предпочтение Многие из нас считают, что, чем насыщеннее цвет яичного желтка , тем оно полезнее. На самом деле на «натуральность и полезность» цвет никак не влияет .

Здравствуйте, дорогие читатели. Почему куры несут цветные яйца ? На данный момент существует очень большая разновидность кур. У некоторых видов птиц в организме откладывается специальный пигмент, он и исполняет роль красящего вещества для яиц .

Во-вторых, сезон. Зимой даже у домашних яиц желтки бледнеют, так как зеленая трава в это время года в дефиците.

В-третьих, возраст самой курицы. Чем старше несушка, тем бледнее будет цвет желтка.

А теперь самое главное — оранжевые желтки ничуть не более полезны, чем обычные бледно-желтые. Цвет желтков доставляет эстетическое удовольствие и делает яйца дороже, но фантастической пользы организму не приносит.

Кстати, у магазинных яиц тоже могут быть золотые желтки и соответствующая цена, но не стоит обольщаться — в этом случае несушек подкармливали пищевыми добавками специально для красивого цвета.

Интересно, что в разных странах свои предпочтения в цвете желтков. Например, в Дании, Швеции и Норвегии любят золотистый цвет, а во Франции — оранжевый.

Как выжить, если вы работаете вместе с бывшим

Комплименты, которые мужчины ждут после секса

Пять стрижек, которые состарят любую женщину

Чем заменить майонез в салатах .
Чем заменить майонез в салатахЕсли вы придерживаетесь правильного питания, наверняка типичный новогодний стол вызывает у вас по меньшей мере страх. Жирное мясо, холодец, всевозможные тарталетки, десерты и, конечно, любимые салаты, заправленные майонезом. Если избежать основного блюда в новогоднюю ночь еще возможно, то не позволить себе немножко оливье и селедки под шубой кажется преступлением.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 1
Это интересно!