Кулинар Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами

14:15  09 января  2020
14:15  09 января  2020 Источник:   elle.ru

Как сделать тыквенный сок: 6 проверенных рецептов и лайфхаки

  Как сделать тыквенный сок: 6 проверенных рецептов и лайфхаки Как сделать тыквенный сок: 6 проверенных рецептов и лайфхакиСначала нужно выбрать правильный овощ. Лучший вариант -  массой около 5 килограммов с ярко-оранжевой мякотью. В свежих молодых плодах сохраняется больше всего фруктозы и полезного каротина.

10 ноября 2019 Гридин Владимир. Не тыквой единой : 5 рецептов с баклажанами . Выложить сверху на соус тхина. в надрез баклажана выложить соус сальса из томатов. Украсить свежей зеленью и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орехами.

Главная » NEWS & EVENTS » Не тыквой единой : 5 рецептов с баклажанами . Запеченный баклажан с сальсой из томатов и соусом тхина. Рецепт бара Hydra.

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами © ELLE Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами

Блюда с самым зимним овощем.

Запеченный баклажан с сальсой из томатов и соусом зеленая тхина

Рецепт бара Hydra

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 1) © Предоставлено: Hearst Shkulev Publishing LLC Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 1)

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.

Оливковое масло — 10 мл

Соль — 1 г

5 рецептов смузи от топ-моделей

  5 рецептов смузи от топ-моделей 5 рецептов смузи от топ-моделей Самые вкусные «звездные» коктейли — в подборке ELLE.Жизель Бюндхен, Эль Макферсон и другие знаменитые красотки уже давно признаются в любви зеленым коктейлям и делятся всевозможными вариациями напитка в своих аккаунтах. Все потому, что один стакан смузи способен запустить процессы очищения в организме и зарядить энергией на весь день, а на приготовление полезного коктейля потребуется всего 5 минут. Все, что нужно, — это загрузить в блендер микс сезонных овощей и фруктов на свой вкус.

Рецепт бара Hydra. Ингредиенты: Баклажан — 1 шт., Оливковое масло — 10 мл., Соль — 1 гр., Кедровые орехи — 5 гр., Петрушка — 1 гр. Для соуса зеленая тхина: Паста тхина —180 гр., Листья петрушки — 30 гр., Листья эстрагона — 10 гр., Лимонный сок — 25 мл., Соль — 3 гр

История одного дня: почему супермодель Жизель Бюндхен и Леонардо Ди Каприо расстались. Не тыквой единой : 5 рецептов с баклажанами .

Кедровые орехи — 5 г

Петрушка — 1 г

Для соуса зеленая тхина:

Паста тхина —180 г

Листья петрушки — 30 г

Листья эстрагона — 10 г

Лимонный сок — 25 мл

Соль — 3 г

Чеснок — 5 г

Вода — 225 мл

Для томатной сальсы:

Помидоры узбекские — 320 г

5 лучших рецептов от московских шеф-поваров

  5 лучших рецептов от московских шеф-поваров 5 лучших рецептов от московских шеф-поваров Штрейзель:Смешать в миске 100 гр размягченного сливочного масла, 100 гр миндальной муки, 100 гр пшеничной муки, 100 гр сахарной пудры, 20 гр. молотого имбиря. Скатать тесто в виде колбаски и завернуть в пищевую пленку. Поставить на 2 часа в холодильник до застывания.Гречка по-болонскиРестобар «Прожектор», шеф-повар Максим Мясников © marieclaire.

Не тыквой единой прекрасен ноябрь. Героем нашей новой подборки рецептов стал баклажан .Запеченный баклажан с сальсой из томатов и соусом зеленая тхина от бара HydraИнгредиенты: Баклажан — 1 шт.Оливковое масло — 10 млСоль — 1 гКедровые орехи

Рецепты блюд с баклажанами и тыквой . Ищите рецепты , выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Лук шалот — 50 г

Чеснок — 7 г

Чили перец — 10 г

Листья петрушки — 15 г

Лимонный сок — 7 мл

Листья кинзы — 25 г

Оливковое масло — 20 мл

Соль — 2 г

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 260℃. Сделать вдоль баклажана глубокие надрезы ножом. Запекать 30 минут до размягчения. Дать остыть 5 минут и сразу очистить от кожуры. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Для зеленой тхины измельчите в блендере все ингредиенты. Для томатной сальсы помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиком 4×4 мм. Лук шалот, чеснок, чили перец мелко порубить, нашинковать листья петрушки и кинзы. Замешать все ингредиенты вместе с оливковым маслом и лимонным соком. Посолить.

На тарелку выложить столовой ложкой зеленую тхину. Вдоль баклажана сделать разрез и немного его раскрыть. Выложить сверху на соус тхина. В надрез баклажана выложить соус сальса из томатов. Украсить свежей зеленью и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орехами.

6 рецептов блюд из известных новогодних фильмов

  6 рецептов блюд из известных новогодних фильмов 6 рецептов блюд из известных новогодних фильмов . Возможно, вы откроете для себя что-то новое.«Ирония судьбы, или С легким паром» – заливная рыба © marieclaire.ru Представить себе Новый год без этого фильма практически невозможно. Многие фразы и выражения из картины стали крылатыми. Одна из них – «Какая гадость эта ваша заливная рыба!». Доказываем, что это блюдо можно приготовить вкусно.Ингредиенты:Рыба (судак) – 600 гМорковь – 1 шт.Яйца – 1 шт.Желатин – 10 гРыбный бульон – 1 лСоль – ½ ч.л.

Рецепт « Баклажаны с тыквой "1001 ночь"»: Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. Поставить обжариваться в растительном масле пару минут. Тыкву очистить и нарезать достаточно большими кубиками. Баклажан не очищать, нарезать размером как тыкву и все

Не тыквой единой прекрасен ноябрь. Делюсь рецептом шакшуки, которая в ресторане "Levantine" подразумевает под собой вовсе не яичницу.

Салат с теплой говядиной и хрустящими баклажанами

Рецепт азиатского бистро BigAsia

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 4) © Предоставлено: Hearst Shkulev Publishing LLC Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 4)

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 80 г

Масло растительное — 30 мл

Чили перец — 2 г

Имбирь — 2 г

Чеснок — 2 г

Соль — 1 г

8 простых рецептов картошки, запеченной целиком

  8 простых рецептов картошки, запеченной целиком 8 простых рецептов картошки, запеченной целикомВкус печеной картошки на костре, знакомый из детства, забыть невозможно. Что делать, если хочется ее съесть сейчас, а возможности поехать на природу нет? Выход есть: можно запечь картофель в духовке, при этом использовать разные способы: печь его целиком с кожурой, в фольге и т.д. Получится ничуть не хуже, чем на огне.

Тыква удачно сочетается с баклажанами и помидорами в этом овощном рагу, а орехи придают блюду своеобразие. Подают рагу из тыквы с баклажанами с большим количеством пряной зелени. тыква , баклажан , лук репчатый, зелень, помидоры, орех грецкий, сок лимонный, вино

Баклажаны с тыквой рецепт на 2 порции: 500 г тыквы 400 г баклажанов 300 г помидоров 1 репчатый лук 1 зубчик чеснока 2 ч. ложки растительного масла 200 мл

Баклажан — 60 г

Соус сладкий чили — 7 г

Крахмал —10 г

Перец болгарский — ½ шт.

Шпинат свежий — 7 г

Салат лолло россо — 7 г

Лук красный — 5 г

Соус — 35 г

Кинза — 2 г

Кунжутные семечки — 2 г

Лук зеленый — 2 г

Для соуса:

Соевый соус — 50 мл

Устричный соус — 25 мл

Соус «Сладкий чили для курицы» —100 г

Масло растительное — 75 мл

Масло кунжутное — 50 мл

Паприка острая — ½ ч.л.

Соус Ким Чи — 20 мл

Кунжутные семечки — 10 г

Маринад для говядины:

Желток куриного яйца — 1 шт.

Как сделать домашний чесночный соус: 7 рецептов для пасты, пиццы и бутербродов

  Как сделать домашний чесночный соус: 7 рецептов для пасты, пиццы и бутербродов Как сделать домашний чесночный соус: 7 рецептов для пасты, пиццы и бутербродовТакой вариант отлично подойдет для пасты, а также мясных и рыбных закусок.

Баклажаны (с кожицей), тыкву (без кожицы и семян), перец (без семян) разрезать на кусочки по 2-3 см. Елена, а почему так долго варить? Это из-за тыквы ? На сколько я знаю, то перец, баклажаны варят минут 20, чтобы они имели форму и кожица не отслаивалась.

Похожие рецепты. 5 рецептов из баклажанов . Не тыквой единой прекрасен ноябрь. Приготовить баклажаны по-корейски в домашних условиях очень просто. Овощи получаются хрустящие, в меру острые и очень вкусные.

Устричный соус — 25 мл

Соевый соус — 70 мл

Масло кунжутное — 60 мл

Саке или белое вино — 60 мл

Сок имбирь — 30 мл

Крахмал — 75 г

Способ приготовления:

Говяжью вырезку нарезать брусочками. Замариновать говядину. Для этого все ингредиенты для маринада интенсивно замешать до однородной массы. Залить им говяжью вырезку.

Приготовить соус для салата: интенсивно взбить все ингредиенты. Перед заправкой салата соус обязательно взбить венчиком.

Болгарский перец смазать растительным маслом, посолить и запекать в духовом шкафу при температуре 200℃ 20 минут. После запекания очистить от кожицы и произвольно нарезать.

Баклажаны нарезать крупным кубиком, посолить и смазать «Сладким соусом чили для курицы». Обвалять в крахмале, обжарить до золотистого колера в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.

Обжарить говядину 3-4 минуты на растительном масле, добавить мелко рубленные чили перец, имбирь и чеснок.

В глубокую миску выложить шпинат, салат лолло россо, болгарский перец, порезанный красный лук, баклажаны и говядину. Заправить соусом, уделяя внимание баклажанам, и украсить зеленым луком, кинзой и кунжутом.

Полезные заправки для салата из йогурта: 7 лучших рецептов на каждый день

  Полезные заправки для салата из йогурта: 7 лучших рецептов на каждый день Полезные заправки для салата из йогурта: 7 лучших рецептов на каждый деньК сожалению, правильное питание еще не так широко распространено, поэтому люди чаще всего заправляют салаты сметаной, майонезом или жирным растительным маслом, и вопрос о том, каким йогуртом заправлять салат, может поставить их в тупик. Поэтому выбираем идеальный продукт вместе.

Запечённая тыква с баклажанами может послужить отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Оно может быть самостоятельным блюдом. Низко углеводный состав поможет сохранить фигуру, вывести шлаки и токсины из организма. Употребление тыквы способствует похудению и

🔥 Пошаговый рецепт с фото: рагу из тыквы с баклажаном - как приготовить в домашних условиях! Рагу из баклажан и тыквы в духовке. баклажан , тыква , перец красный/желтый крупный, лук, Немного перца чили, морковь, томатная паста, пучок (небольшой) кинза.

Паккери с баклажаном и страчателлой

Рецепт Владимира Сидорова, шеф-повара ресторана «Черетто море»

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 7) © Предоставлено: Hearst Shkulev Publishing LLC Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 7)

Ингредиенты:

Паста паккери — 80 г

Чеснок — 5 г

Лук шалот — 50 г

Баклажан — 80 г

Сыр страчателла — 50 г

Оливковое масло — 50 г

Томаты пилати — 4 шт.

Базилик — 1 ветка

Кайенский перец — 1 г

Пармезан — 10 г

Соль — 1 г

С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиварке

  С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиварке С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиваркеПрежде чем готовить сухие грибы, их необходимо залить на 6—8 часов горячей водой. Только после этого их промывают, а затем нарезают или кидают в суп целиком.

Рецепт нашла у DiDinfo, называющей автором сеньора Паттиаша с острова Мадейра, который настаивал не изменять пропорции и технологию Подготовить овощи для икры. Все хорошо вымыть, почистить. С яблок и баклажанов счисчить кожуру. Все овощи нарезать кубиком

Перец — 1 г

Способ приготовления:

Чеснок, лук и базилик мелко порубить. Баклажан нарезать тонкими слайсами, пармезан натереть на мелкой терке.

Отварить в подсоленной воде пасту до степени аль денте.

На оливковом масле обжарить чеснок, лук шалот, добавить томаты, кайенский перец и базилик. Притушить все вместе и добавить баклажаны с сыром пармезан. Добавить в соус пасту, перемешать и прогреть.

Выложить пасту на тарелку, украсить волокнами страчателлы и листьями базилика.

Печеные баклажаны с томатами и соусом эбара

Рецепт Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 10) © Предоставлено: Hearst Shkulev Publishing LLC Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 10)

Ингредиенты:

Баклажан — 100 г

Соус эбара — 30 г

Салат романо — 65 г

Кунжут — 1 г

Соль — 1 г

Сахар — 1 г

Розовые помидоры — 110 г

Кинза — 10 г

Устричный соус — 15 мл

Крахмал — 30 г

Фритюрное масло — 50 мл

Для соуса эбара:

Апельсиновый фреш — 40 мл

Грейпфрутовый фреш — 45 мл

Лимонный фреш — 20 мл

Мед — 64 г

Имбирь — 20 г

Лемонграсс — 20 г

Соевый соус — 60 мл

Рисовый уксус — 8 мл

Устричный соус — 8 мл

Паста мисо — 8 г

Кунжут — 8 г

Кунжутное масло — 12 мл

Петрушка — 5 г

Чеснок — 20 г

Оливковое масло Extra virgin — 30 мл

Способ приготовления:

Приготовить соус эбара. Все ингредиенты добавить в кастрюлю и томить 3 часа при медленном огне. Затем процедить. Если не хочется возиться с домашним соусом, можно купить готовый.

Баклажан очистить, нарезать крупным кубиком. Обмакнуть кубики баклажана в устричный соус, запанировать в крахмале и обжарить во фритюре. Посолить, добавить сахар.

Выложить соус эбара в тарелку, на него положить дольки помидоров, затем листья романо и потом баклажаны. Украсить блюдо листиками кинзы и кунжутом.

Шакшука с баклажанами

Рецепт Ильи Черкашина, шеф-повара ресторана Levantine

Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 12) © Предоставлено: Hearst Shkulev Publishing LLC Не тыквой единой: 5 рецептов с баклажанами (фото 12)

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Чили перец — 10 г

Лук красный — 1 шт.

Томаты — 3 шт.

Масло растительное — 10 мл

Соль — 1 г

Перец черный молотый — 1 г

Способ приготовления:

Баклажан нарезать кубиком 2,5×2,5 см. Замочить в холодной воде с солью на 1, 5 часа. Достать баклажаны из воды, просушить бумажным полотенцем и обжарить до золотистого колера в глубоком сотейнике с раскаленным маслом. После обжаривания выложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Красный лук, перец и помидоры крупно порубить. Чили перец — мелко. Все обжарить на растительном масле. Залить водой, посолить и тушить 30 минут.

Добавить баклажаны, тушить еще 10 минут, добавить соль, молотый перец. Подавать к столу охлажденным.

С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиварке .
С лисичками, сыром, креветками: 5 рецептов грибного супа в мультиваркеПрежде чем готовить сухие грибы, их необходимо залить на 6—8 часов горячей водой. Только после этого их промывают, а затем нарезают или кидают в суп целиком.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 4
Это интересно!