Кулинар Домашний постный майонез

11:30  22 января  2020
11:30  22 января  2020 Источник:   wday.ru

Перечислены разрушающие кишечник продукты

  Перечислены разрушающие кишечник продукты  

Приготовить обычный домашний майонез с классическим сочетанием яиц и растительного масла в Так же просто сделать в домашних условиях постный майонез без яиц, используя

Рассол от консервированного зеленого горошка (фасоли или нута) 50 мл, соль щепотка (по вкусу), сахар щепотка (по вкусу), сок лимона 1 ч. л. (можно заменить яблочным уксусом, по вкусу), чеснок (по желанию) 1 зубчик, растительное масло 180-200 мл

Домашний постный майонез © Getty Домашний постный майонез

Количество порций: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 7 минут

Как приготовить постный майонез из фасоли

Заменив яйца фасолевым пюре, можно получить нежный, пикантный и нежирный соус. Зерновая горчица придает ему нотку свежести, а белый перец – тонкий манящий аромат.

Способ приготовления:

Слить жидкость из банки с фасолью в отдельную посуду.

Измельчить фасоль до однородности, добавляя понемногу жидкость из банки, чтобы добиться нужной густоты.

Взбить, добавляя по частям масло.

Посолить, поперчить, влить сок лимона, приправить зерновой горчицей. Тщательно перемешать.

Эксперты выбрали лучший российский майонез

  Эксперты выбрали лучший российский майонез Эксперты выбрали лучший российский майонезВсего проверили более 60 параметров, в том числе присутствие опасных жиров, консервантов и соответствие состава маркировке. Все образцы продукции были признаны безопасными: обсемененность мезофильной микрофлорой не превысила допустимые значения, патогенные микроорганизмы, плесень и дрожжи не выявлены.

Домашний постный майонез приготовленный по нашим рецептам в домашних условиях не отличишь от обычного. Состав постного майонеза прост. Мы готовим его без яиц и без молока.

Майонез я всегда готовлю дома . Никогда не покупаю его в магазине. У меня есть несколько любимых рецептов. Два из которых - это постный майонез .

Готовый продукт получается белым, ароматным, кремовой консистенции.

Постный майонез на мучной основе

Соус, приготовленный этим способом - весьма насыщенный и маслянистый, поэтому подойдёт для приготовления традиционных салатов – крабового, селедки под шубой и оливье.

Необходимые ингредиенты:

мука - 5 ст. л.;

подсолнечное масло – 100 г;

уксус 6% - 2 ст.л.;

горчица - 1 ч. л.;

сахар – 1,5 ч.л.;

соль - 1,5 ч. л.;

перец черный – 1 щепотка;

вода - 1 стак.

Состав рассчитан на 600 г готового соуса.

Способ приготовления:

Налить воду в глубокую кастрюлю, всыпать муку. Вымешать до полной однородности.

Поставить кастрюлю на слабый огонь. Варить, пока масса не загустеет, непрерывно помешивая.

Снять с огня, остудить до комнатной температуры, потом поставить на 30 мин. в холодильник.

Чем заменить майонез в салатах

  Чем заменить майонез в салатах Чем заменить майонез в салатахЕсли вы придерживаетесь правильного питания, наверняка типичный новогодний стол вызывает у вас по меньшей мере страх. Жирное мясо, холодец, всевозможные тарталетки, десерты и, конечно, любимые салаты, заправленные майонезом. Если избежать основного блюда в новогоднюю ночь еще возможно, то не позволить себе немножко оливье и селедки под шубой кажется преступлением.

Майонез любят многие. Но магазинный продукт не отличается натуральным составом, в нем есть ароматизаторы, консерванты, красители. Поэтому все больше хозяюшек делают его сами.

Постный майонез . Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до

Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить до получения однородной белой массы.

Если консистенция слишком густая, можно добавить немного масла и снова взбить.

Вегетарианский майонез из авокадо

Несмотря на то, что в этой заправке нет животных белков и жиров, она довольно сытная. Семена льна насыщают соус полезной клетчаткой, а чеснок и лимон придают яркий вкус.

Для приготовления понадобится:

авокадо – 2 шт.;

оливковое масло – 5 ст.л.;

семена льна – 100 г;

чеснок – 1 зубчик;

лимонный сок – 1 ч.л.;

горчица – 1 ст.л.;

соль – 1 ч.л.

При желании, количество чеснока можно увеличить до 5-6 зубчиков.

Порядок действий:

Льняное семя замочить за 8-10 часов до начала готовки.

Авокадо нарезать небольшими кубиками.

Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.

Соединить все ингредиенты. Взбивать, пока семена льна полностью не раздробятся.

Готовый продукт получается красивого бледно-зеленого цвета. Им заправляют салаты из свежих и вареных овощей, подают к отварному картофелю.

Теперь можно: диетологи признали майонез полезным

  Теперь можно: диетологи признали майонез полезным Теперь можно: диетологи признали майонез полезнымЧто самое страшное в новогодних каникулах? Конечно, количество еды. Диетологи из года в год седеют от ужаса, глядя на многочисленные тазики салатов: мол, самое вредное, что только можно придумать,— это есть слоеные салаты, обильно сдобренные майонезом. Повара и эксперты от фитнеса выдумывают альтернативные рецепты, заменяя жирный соус чем попроще. И тут вдруг врачи немножко сдали назад. Оказывается, майонез— можно.

Конечно, даже домашний майонез не является диетическим продуктом. 6 рецептов домашнего майонеза : обычный, диетический, постный и др.

Как приготовить домашний майонез на молоке за 1 мин без яиц. Майонез я всегда готовлю дома . Никогда не покупаю его в магазине. У меня есть несколько любимых рецептов.

Известно более 10 рецептов постного майонеза. Все варианты немного отличаются по вкусу от классического соуса с яйцом, но способны заменить любимую приправу для тех, кто постится или желает похудеть.

Быстрее, чем доставка еды на дом: блюда, которые вы приготовите за 15 минут .
Быстрее, чем доставка еды на дом: блюда, которые вы приготовите за 15 минут В меню тост с авокадо и яйцом-скрэмбл, гребешки с диким рисом и еще 3 блюда для настоящих гурманов.Сервисы доставки еды — лучшее изобретение человечества. Но в случае, когда нет времени ждать доставку, на помощь приходят экспресс-рецепты. Рассказываем, какие блюда не займут больше 15 минут вашего времени. Брускетта с говядинойРецепт шеф-повара ресторана Noor.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 3
Это интересно!