Кулинар Как очистить курицу от гормонов и антибиотиков

13:55  04 февраля  2020
13:55  04 февраля  2020 Источник:   rambler.ru

3 израильских блюда, которые вы можете приготовить дома

  3 израильских блюда, которые вы можете приготовить дома 3 израильских блюда, которые вы можете приготовить дома Ингредиенты (порция для 8-10 человек):11/2 кг куриных бедерДля маринада:¾ стакана оливкового масла;3 столовых ложки карри порошка;2 столовых ложки гарам масала (индийская смесь, продается в магазинах специй);1 столовая ложка куриного бульона (со специями);Для обжарки:3 столовых ложки масла;3 нарезанных лука;Соль и свежемолотый черный перец.Способ приготовления:Смешайте ингредиенты маринада в одноразовой форме для запекания. Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Мариновать минимум 5 часов (или всю ночь) в холодильнике.

  Как очистить курицу от гормонов и антибиотиков © Фото: depositphotos.com

Наверняка, каждая женщина задумывалась о том, чем напичкана курица, из которой она собирается приготовить бульон. И ни для кого не секрет, что производители хитрят, пытаясь побыстрее вырастить курицу — иногда ее пичкают гормонами или антибиотиками.

"Рамблер" разбирался, как минимизировать вред от такого мяса для человесекого организма.

Не трожь бульон

Большинство специалистов не рекомендуют использовать первый бульон, оставшийся после варки курицы, потому как большая часть токсинов попадает из мяса в воду. Поэтому советуют дождаться закипания воды и заменить ее на новую.

Для духовки

Если будете жарить курицу, обязательно избавьтесь от всех внутренних органов и шкурки, потому как в ней остается также много вредных веществ.

Еще и маринад

При этом можно не только очистить курицу от вредного, но и одновременно ее замариновать. Для этого следует приготовить раствор из 3-4 столовых ложек соли на литр воды и двух ложек лимонного сока. После того, как все это тщательно перемешается, поместите птицу в раствор на 2-3 часа.

Некоторые, кстати, советуют промывать курицу минералкой.

Налегке: рецепты, которые помогут восстановить форму .
Налегке: рецепты, которые помогут восстановить форму Сложность ПростоТип ЗакускаВремя 10 минутПерсон 1-2Ингредиенты1 авокадо1 помидор, мелко нарезать1 зубчик чеснока, порубить1 чайная ложка мисо1 столовая ложка рубленого лука1 перец чили, мелко нарезатьщепотка кайенского перцаПриготовлениеОчистить авокадо и размять его ложкой в пюре. Добавить помидор, лук и хорошенько перемешать.Добавить чеснок, мисо и чили.Посыпать кайенским перцем и подавать холодным с цельнозерновыми хлебцами.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 3
Это интересно!