Кулинар Названы марки тушенки с крахмалом и антибиотиками

13:55  26 февраля  2020
13:55  26 февраля  2020 Источник:   wday.ru

Названы курорты, куда еще не поздно купить туры на Новый год 2020

  Названы курорты, куда еще не поздно купить туры на Новый год 2020 Названы курорты, куда еще не поздно купить туры на Новый год 2020ИСКУПАТЬСЯ НА ХАЙНАНЕ

Не все мясные консервы грешат посторонними примесями, но действительно вкусный продукт купить практически невозможно.

Не все мясные консервы грешат посторонними примесями, но действительно вкусный продукт купить практически невозможно. Фото. Zia_shusha/iStock/Getty Images Plus/Getty Images. На дачу ли, в поход ли, на пикник — тушенка порой оказывается незаменимым продуктом.

  Названы марки тушенки с крахмалом и антибиотиками © Предоставлено: Woman's Day

Не все мясные консервы грешат посторонними примесями, но действительно вкусный продукт купить практически невозможно.

На дачу ли, в поход ли, на пикник — тушенка порой оказывается незаменимым продуктом. Но специалисты предупреждают: если вы хотите купить действительно мясные консервы, тушенку покупать нельзя.

«Тушеная говядина и тушенка — это два абсолютно разных продукта. Тушеная говядина — это мясные консервы, тогда как тушенка — мясорастительные», — объясняют специалисты Роскачества.

В составе тушеной говядины на первом месте мясо, в составе тушенки — соевый белок, вода, а мясо в списке где-то на предпоследнем месте, перед овощами и пряностями. Стоит такой продукт сравнительно дешево, но вкусно ли это? Вряд ли.

Исследование показало, какое шампанское покупают россияне

  Исследование показало, какое шампанское покупают россияне Исследование показало, какое шампанское покупают россияне Интерес к шампанскому значительно вырастает у жителей РФ к Новому году.Среди игристых вин россиянам больше всего нравятся «Чинзано» и «Новый свет», однако чаще всего они покупают шампанское под брендом «Абрау-Дюрсо». На него приходится 26% от всех покупок шампанского в предновогодний период, сообщает со ссылкой на исследование РИА Новости. Средняя оценка потребителей этого игристого вина составляет 4,3 балла по пятибалльной системе. Оценка «Чинзано» — 4,86 балла, но доля покупок этой марки - 0,5%.

Роскачество завершило исследование тушенки и выяснило, что ни одна из проверенных торговых марок не соответствует ГОСТу, поскольку в них в том числе присутствуют следы антибиотиков и посторонние ДНК. Об этом говорится в сообщении организации.

«В продуктах шести торговых марок тушеного мяса обнаружены ДНК свиньи (плюс в тушенке Роскачество провело исследование тушеной говядины высшего сорта 23 торговых марок Тяжелые металлы, пестициды и нитрозамины в проверяемых образцах тушенки не обнаружены.

Впрочем, проверка, которую провели эксперты Роскачества, показала: вкусное тушеное мясо в российских магазинах найти очень сложно. Они исследовали образцы 23 торговых марок, в итоге к покупке рекомендованы только 5 из них. Причем цена на тушеную говядину в банках сопоставима со стоимостью свежего мяса, а вкус — на три балла из пяти. А то и на два.

В списке рекомендованных продуктов оказались мясные консервы «Микоян», «Честный продукт», «Гродфуд», «Совок» и «Барс».

Вкус не тот, запах тоже

Посторонние запахи и привкусы обнаружили практически во всей тушенке (простите, мы так называем мясные консервы по старинке): ТМ «Великолукский мясокомбинат», «ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Курганский стандарт», «ОВА», «Елинский», ОМКК, «Батькин резерв» и «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»); привкус и запах пищевых добавок — в говядине «Главпродукт». В тушеном мясе «Барс», «Рузком», «Русский изыскЪ», «Семейный бюджет» и «Экспедиция» не был выражен аромат пряностей.

Роскачество нашло в чае пестициды и запрещенное вещество

  Роскачество нашло в чае пестициды и запрещенное вещество Роскачество нашло в чае пестициды и запрещенное веществоТак, специалисты провели исследование на предмет содержания в чае 415 видов пестицидов и 18 антибиотиков. По итогам испытаний только два товара из 24 "не соответствовали требованиям, установленным федеральным законом к органической продукции". Среди таких чаев эксперты назвали Richman и "Мацеста".

Зато в тушеной говядине пяти торговых марок нашли следы антибиотиков , а в одной банке их было много - более 1000 мкг/кг. Выборка включила в себя самые популярные у россиян федеральные торговые марки . Продукты четырех торговых марок произведены в Беларуси

Содержание антибиотиков в тушенке не регламентируется законодательством (требования есть только к сырью, но не к конечному продукту). Эксперты также проверили соотношение в консервах мяса и бульона. В банках продуктов семи торговых марок эксперты зафиксировали

Консервы ТМ «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»), «Елинский», «Курганский стандарт» и «Семейный бюджет» к тому же полностью состояли из очень мелких кусочков, практически тушеного фарша. А это значит, что сырье для этих консервов могло быть очень низкого качества — это уже никак не проверить.

  Названы марки тушенки с крахмалом и антибиотиками © zia_shusha/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Антибиотики, крахмал и ливер

Принято считать, что при долгой термообработке антибиотики распадаются. Поэтому понять, сколько их было в сыром мясе до того, как его отправили в производство, уже невозможно. Однако в банках пяти производителей антибиотики все же отыскали.

Чемпионом стали консервы «Батькин резерв». В них обнаружили антибиотик сульфаметазин. В сырье допустимое количество этого препарата — 0,1 мг на килограмм. А в этом готовом продукте антибиотика было в десять раз больше — 1 мг на кило.

Кроме того, следы антибиотиков найдены в консервах «Атрус», «Говядина тушеная ГОСТ», «Курганский стандарт», «Елинский».

В тушеном мясе «Семейный бюджет» отыскали соевый белок и крахмал. Был крахмал и в банках под марками «Елинский» и «Только мясо здесь».

А в тушенке «ОВА» — вовсе не только мясо, а еще и субпродукты.

Кстати, субпродукты — это еще неплохо. Некоторые банки почти наполовину наполнены чистейшим бульоном: ТМ «Бурятмясопром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», «ОВА», «Рузком» и «Только мясо здесь». Количество белка в этом тушеном мясе также было низким (менее 15%).

Росконтроль выявил небезопасную сметану .
Росконтроль выявил небезопасную сметануНаиболее качественной оказалась продукция марок «Сарафаново», «Ростагроэкспорт», «Простоквашино», «Свитлогорье», «Брест-Литовск», «Избенка».

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 0
Это интересно!