Кулинар 3 самых полезных свойства рыбы (и список лучших сортов)

11:30  27 марта  2020
11:30  27 марта  2020 Источник:   lisa.ru

Как выдавить сок из граната: 4 лучших способа

  Как выдавить сок из граната: 4 лучших способа Как выдавить сок из граната: 4 лучших способаЗимой, когда наш организм отчаянно нуждается в витаминах, и возникают симптомы гиповитаминоза , нет ничего лучше, чем баловать себя натуральными свежевыжатыми соками. Одним из таких продуктов – гранат. Рассказываем все способы, как выжать сок из граната.

Какая самая полезная рыба для человека? На этот вопрос сложно ответить однозначно, так как многие рыбы обладают всеми необходимыми насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами, минералами и витаминами.

Какая рыба самая полезная ? Во многих источниках, приводится самая противоречивая информация. Рыба – это источник витаминов и микроэлементов, которые жизненно необходимы нашим глазам Список возможных неприятных последствий очень большой.

  3 самых полезных свойства рыбы (и список лучших сортов) © Предоставлено: Лиза

Рыбу рекомендовано включать в рацион дважды в неделю. Выбираем самые полезные для здоровья и фигуры сорта.

3 главных плюса

  1. Высокое содержание незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК): омега-3 и омега-6. Организм не синтезирует их сам, нуждается в поступлении извне. Эти кислоты играют важную роль в работе сердечно-сосудистой системы, приостанавливают старение клеток, улучшают состояние суставов и мозга, стимулируют репродуктивную функцию.
  2. Наличие белка, который легко усваивается. Он является строительным элементом для всех тканей.
  3. Содержание витаминов А, Е, D и йода, дефицит которого испытывает каждый четвертый в нашей стране.

5 важных признаков качественной рыбы

  1. Жабры имеют розовую окраску и свежий запах огурца.
  2. Глаза блестящие, не мутные и не тусклые.
  3. После нажатия на тушку вмятина быстро исчезает, вода не выделяется.
  4. Цвет филе лососевых видов не яркий, а прожилки – белые (не оранжевые). Это важный показатель того, что такая красная рыба полезна.
  5. Глазурь в замороженном сырье не превышает 5% или отсутствует.

Рейтинг самых полезных видов

  3 самых полезных свойства рыбы (и список лучших сортов) © Предоставлено: Лиза

Мнение о том, что чем жирнее рыба, тем лучше (больше витаминов, микроэлементов, омега-6 и омега-3), не совсем верное. Судя по таблице, максимум незаменимых кислот содержится как раз в относительно нежирной нерке, значит, эта рыба самая полезная.

Как правильно питаться зимой: 6 полезных советов для тех, кто следит за здоровьем

  Как правильно питаться зимой: 6 полезных советов для тех, кто следит за здоровьем Как правильно питаться зимой: 6 полезных советов для тех, кто следит за здоровьемЗима – это время, когда мы чувствуем себя иначе, чем в любой другой сезон. И дело не только в том, что температура стабильно держится ниже нуля. Загвоздка в том, что зимой наше питание неизбежно меняется – это происходит из-за смены климата. В таких условиях важно уделять внимание своему питанию и корректировать свой рацион.

Мы расскажем, какие сорта рыбы могут считаться самыми полезными для человека, а какие Ниже вы найдёте список из 10 видов рыб , которые считаются самыми полезными для Все положительные свойства можно свести к нулю при выборе неправильного способа

Разные сорта рыбы имеют разную калорийность. Хорошо пожившие особи теряют полезные свойства и даже могут стать причиной отравления. Можно составить рейтинг полезности рыбы . Из речной рыбы также можно составить список самых полезных для здоровья экземпляров.

Потребность взрослого человека в полиненасыщенных жирных кислотах, согласно рекомендациям Роспотребнадзора , составляет 0,8-1,6 г в сутки. Поэтому ты получишь максимальную суточную дозу из 40 граммов нерки, приготовленной на пару.

Термическая обработка не может нарушить структуру омега-3 и омега-6 кислот. В рыбном филе они входят в состав клеточных мембран, защищающих их от разрушения при варке, жарке или запекании . Однако предпочтительным с точки зрения диетологии остается приготовление на пару.

Самая полезная рыба

НаименованиеБелки*Жиры*КалорийностьПНЖК **
1Нерка20,3 г8,4 г150 4,4 г
2Скумбрия16,8 г13 г1924,3 г
3Семга20,8 г12,9 г200 3,9 г
4Сельдь атлантическая18,8 г11,9 г147 2 г
5Форель18,4 г4,5 г1211,9 г
6Тунец22,6 г2,5 г115 1,8 г
7Сиг19 г7,5 г144 1,5 г
8Сардины в собственном соку8 г2 г210 1,5-2,3 г
9Палтус13,3 г12,3 г160 1,4 г
10Горбуша21,8 г6,7 г1451 г
11Кета22,6 г6 г132 0,9 г
12Минтай16 г1 г72 0,6 г
13Камбала17,9 г3,1 г101 0,4 г
14Треска17,3 г0,8 г77 0,2 г

*На 100 граммов продукта. Источник: Dietadiary.

Почему полезно пить чай с молоком

  Почему полезно пить чай с молоком Почему полезно пить чай с молокомПравильно заваренный листовой чай, независимо от вида, насыщен активными веществами. С добавлением натурального молоко эти вещества раскрывают свойства друг друга.

Перечень самых полезных сортов рыбы , как ее есть правильно и какая рыба является Рыба — это источник полноценного белка, который достаточно легко усваивается в нашем Самым лучшим способом приготовления рыбы является отваривание или приготовление на

Топ 10 самых полезных и доступных сортов рыбы . Одним из секретов такого долгожительства является регулярное употребление рыбы и других морепродуктов. Именно эта кислота увеличивает выработку серотонина – гормона хорошего настроения.

** Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, на 100 г продукта. Источник: USDPA.

Какая рыба полезнее: речная или морская

Морские и речные сорта отличаются пищевой ценностью и вкусовыми качествами.

Речная намного доступнее. Ее можно поймать самостоятельно. И в магазинах она стоит дешевле. Чтобы доставить на прилавки морскую, ее, как правило, замораживают. Из-за этого она теряет часть полезных свойств. А свежая стоит значительно дороже.

В морской рыбе очень много жирных кислот, зато в речной больше белка и железа. Однако важно помнить, что в речную могут попасть паразиты, живущие в пресноводных водоемах. Очень важно подвергать ее тщательно термической обработке.

Самые полезные морские сорта: тунец, лососевые и треска. Речные: щука, карп, сом, омуль.

Какая рыба подойдет тем, кто сидит на диете

Если тебя все же беспокоит жирность тех или иных видов рыб, то рекордсменами по этому показателю остаются атлантическая сельдь, скумбрия, иваси, сиг, сайра, палтус, омуль, чавыча, налим.  В их филе содержится от 7 до 33% жира.

Для тех, кто соблюдает диету, подойдут умеренно-жирные (4-8%) сорта. Это лосось, горбуша, кета, форель, тунец, морской окунь, сазан, карп.

Так называемые «тощие» виды содержат не более 4% жира. К ним относятся камбала, хек, треска, навага, минтай, пикша, сайда, щука, окунь, судак, линь. Они идеальны для соблюдающих строгую диету и спортсменов.

Овощи, которые вы можете вырастить на своем подоконнике .
Овощи, которые вы можете вырастить на своем подоконникеНа данный момент выведено множество сортов и гибридов перца для домашнего выращивания. Если вы хотите вырастить и острые, и сладкие перцы, то важно высаживать их на разных концах подоконника или балкона, на расстоянии не менее трех-четырех метров. Иначе сладкий перец может стать горьким.

—   Поделится Новостью в Соц. Сетях

Тематическое видео:

usr: 0
Это интересно!